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饭店资讯

打理餐馆的小助手“九连环”
摘要：打理餐馆不是一件容易事，一碰到高峰时段，让客人干等是不可避免的事。所以，怎样让客人在等餐期间打发难熬的时间，这一点对餐..
2018-07-28 10:05
饭店 5542

细分目标消费群的宴会宣传单
摘要：针对团体宴量身订制促销宣传单的餐饮企业很多，内容主要面向大众顾客。但是，同为预订团体宴请餐的客人，学生和普通消费者的需..
2018-07-28 10:04
饭店 8618

偏僻餐厅如何使用接力指示牌引导进店
摘要：在外就餐时，地理位置是消费者考虑的首要因素。很多人不愿意前往位于写字楼二层或地理位置偏僻的餐馆用餐。面对这个问题，如果..
2018-07-28 10:05
饭店 1865

餐饮店夏季啤酒宣传法
摘要：夏天来了，气温升高，人们的食欲下降，餐饮店的菜品点单率普遍下降。反之，酒水饮料的消费需求增加。此时，餐饮DM宣传单可以从..
2018-07-28 10:04
饭店 2795

开心无限菜单上的“心理测试”
摘要：怎样在服务中融人娱乐元素？怎样通过娱乐与消费者实现互动？这是近年来餐饮企业推出促销活动的主题之一。在小型餐饮店举办大规..
2018-07-28 10:04
饭店 2549

用“金牌顾客”DM宣传单争取宴会订单
摘要：采用DM宣传单促销是各商家吸引消费者的手段之一，但仅仅通过单一的DM宣传单派发方式，往往很难收到预期效果。在有一家餐馆通过..
2018-07-28 10:04
饭店 9016

如何实现餐饮店价值最大化？
摘要：餐饮已经进入价值竞争的时代，消费者关注的是这个价钱得到的价值，而不是价钱本身。什么是价值？比如一个套餐，消费者的心理价..
2018-07-28 10:04
饭店 6456

100平米饭店如何做到日流水4万？
摘要：在近年来，商超餐饮被火热追捧。不过，印巷小馆是从胡同里走出来的北京私房小菜馆，这几年在街边开店赚了一些钱，为了打品牌近..
2018-07-28 10:04
饭店 6181

开一家“水货餐厅”受青睐
摘要：水货餐厅无餐具，提供的只有洗水池和一次性手套、围裙，所有的吃的都要用手抓，没有筷子也没有盘子等。2015年开始，这类型的无..
2018-07-28 10:04
饭店 6265

饭店没有生意该怎么办？（图）
摘要：饭店没有生意该怎么办？第一步：找问题一、环境分析1、你的装修风格是否有让顾客想进店的欲望？2、你的动线设计、产品陈列是否..
2018-07-28 10:04
饭店 7002

如何让餐饮店未开先火？
摘要：俗话说，酒香不怕巷子深，以前的餐厅经营者，总是相信，只要自家的产品足够好，就一定会有人找上门。但是，现在年代已经不同了..
2018-07-28 10:04
饭店 7262

顾客投诉菜中有异物怎样处理？
摘要：有客人在菜中发现了一根头发，就招呼恰好在附近点菜的服务生。客人：喂，里面有头发。1、服务生：嗯？回了一下头，又转过脸点..
2018-07-28 10:04
饭店 1590

餐饮店设计菜单的技巧
摘要：1、分类清晰。以西餐菜单排列顺序为例，开胃菜类、汤类、主菜类、甜食类依次排列，其中主菜类中还应该按照海鲜类、鱼虾类、牛..
2018-07-28 10:04
饭店 8052

一盘咸菜体现服务质量
摘要：一晚，餐厅包间内一席普通的家宴正在进行，在祥和的用餐气氛中。服务员小李看到老先生不停的用小勺翻搅着碗中的稀饭，对着鸡鸭..
2018-07-28 10:04
饭店 1342

餐厅如何播放劲爆音乐提高翻台率
摘要：有不少消费者外出吃饭时有这样的经历：越是在就餐高峰人多嘈杂的时候，店方却越要放一些劲爆的音乐，让这样的音乐一催不少人倍..
2018-07-28 10:04
饭店 3669

餐饮店如何处理顾客的特殊要求？
摘要：顾客就餐时，有时会提出一些特殊的要求，服务员尽量满足顾客合理的要求，若不能满足，也要掌握婉言答复的技巧。常见的顾客特殊..
2018-07-28 10:03
饭店 2673

餐饮店客人自带酒水如何应对？
摘要：错误应对：1、先生，我们这里不允许自带酒水2、先生，不好意思酒店规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。3、先生，自带..
2018-07-28 10:03
饭店 6203

如何处理客人退菜？
摘要：一、赶时间的客人在固定的时间内没有等到自己所点的菜，所以要求退菜这种客人一般在点菜时便会告诉服务员自己赶时间，希望自己..
2018-07-28 10:03
饭店 3569

餐饮店如何应对顾客对菜品的投诉？（图)
摘要：这虾是别人不要的吧，怎么有些凉？错误应对：1、不会的，这虾是刚做的2、怎么会呢，我亲眼看见厨师从海鲜池取的虾3、凉吗，要..
2018-07-28 10:03
饭店 1135

餐饮店如何定价才能提高点菜率？
摘要：菜品定什么价，才能让客人掏钱不少还乐呵呵的，同时菜品的销量还蹭蹭的上涨？菜品要不断出新，而推出菜品之后定个什么价，让客..
2018-07-28 10:03
饭店 8777

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