孕育茅台、郎酒两大酱香白酒的赤水河被人们誉为“美酒河”，茅台镇就坐落在河的中上游。整个茅台镇，不仅有茅台，还分布着数以百计的大中小酒企。

去年，高端白酒市场异常火爆，茅台酒价格更是不断上涨，而在仁怀市，比邻茅台的其他大中小酒企，是否从中获利？曾停产的酒作坊最新情况如何？包括海航、劲酒等外地资本近年来也不断进入当地，他们现状如何？

带着这些疑问，5月15日~16日，记者奔赴茅台镇所属的贵州仁怀市多地采访，力求呈现当地酒业最新状况。

多少小酒厂仍在转型“卖一点是一点”

在建筑风格古色古香的茅台镇里行走，街道两旁店铺半数以上都在卖酒，可谓名副其实的“第一酒镇”。赤水河在此川流而过，这头是茅台酒厂，对岸是数以百计的中小酒厂林立，如国台酒业、汉台酒业均在其中。

茅台镇酒铺虽多，但很大一部分都挂着茅台的招牌，如“赖茅”、“茅台王子酒”等。“之所以挂茅台招牌，是因为茅台会给我们一定的展示费。”一名酒铺老板对记者称，但这位老板既卖茅台公司的酒（王子酒、迎宾酒等品牌），也卖自家生产的散酒。

背后原因还在于，这些小酒厂自家散酒销量大幅减少，资金难以周转。“2012年时（起），全国各地相继出台‘禁酒令’，茅台镇很多酒厂都受到很大影响。”在茅台镇采访期间，一位酒厂老板告诉记者。

2013年，记者曾赴茅台镇调查发现，当地一些小酒厂开始关店歇业、低价处置基酒，甚至寻求出售。

而近两年，在名酒厂的带动下，白酒业复苏明显，茅台当地小酒厂情况又如何？上述酒铺老板称：“2012年以后白酒行业出现调整，酒卖不动，只好把厂停了。”对于是否复产，他表示：“先把库存酒卖完再说吧。”

“现在人们更倾向于品牌酒，散酒要做起来难度很大。我准备在茅台镇开一个客栈，散酒卖一点是一点。”另一位小酒厂老板说道。

就连一位出租车司机也谈起自己的酒生意往事：“我原来也做酒，现在偶尔帮着朋友卖些散酒，但那已不是主要工作。”

“经过此前行业低谷的大浪淘沙，很多小酒厂关门歇业，不少至今都还没有复产。政府这些年也一直在扶优扶强、推动大小酒厂兼并重组。”5月16日，一位仁怀市政府人士对记者介绍说。

有数据显示，今年初，仁怀市的白酒生产企业数量为350余家。从酒企数量来看，较前些年已明显减少。

5月15日上午，记者在茅台镇上看到，有的小酒厂在工作日时间也是大门紧闭，并无人员、车辆出入。

中大型酒厂复苏明显老板说销售额普遍涨50%

茅台酒价格一路上涨，茅台集团赚得“盆满钵满”。去年，茅台集团销售收入达764亿元，同比增长50.5%，利润总额403亿元，同比增长57.6%。

“我刚从贵阳回来，我听当地朋友说，贵阳最疯狂的时候，有人为了以1499元（茅台终端指导价）买瓶茅台，甚至掏钱雇人排队。”5月16日下午，一位熟悉仁怀当地酒产业的政府人士张明（化名）回忆说。

当地其他大中酒企情况又如何？“受茅台酒涨价的利好，去年我们情况不错，去年赚的钱几乎是前两年总和。”一位酒厂负责人称，其公司一年销售约1000吨酱香酒，销售额约1亿元，“我身边朋友的酒厂（销售额）普遍增长50%以上。”

“2016年下半年开始，国台酒业开始复苏。这两年我们每年销售收入增长都在30%~60%，目前已满产。”5月15日下午，国台酒业常务副总经理周欣乐对记者表示。国台酒业是茅台镇第二大酿酒企业，目前其产能约5300多吨，年销售约20亿元。

周欣乐透露，2017年，国台酒业利税突破3亿元，净利润达1.22亿元。目前，公司已启动上市计划，拟在2020年前实现主板挂牌，同时计划将产能扩至2.2万吨左右。

5月15日，贵州汉台酒业有限公司（以下简称汉台酒业）董事长王正贤也对记者表示，公司销售情况较好，也计划将产能由目前的1200吨提升至6000吨，“我估计，未来几年酱香酒将以30%~50%的速度增长”。

“茅台镇乃至整个仁怀地区的酱香酒企业，去年经营情况或多或少都呈向好态势。”张明称，经此前白酒调整周期，纯粮酿造的酱香酒被越来越多的人认可，是这轮酱香酒复苏的主因之一。“以前我们喝几块、十几块钱的酒，现在大家更喜欢喝纯粮酒，哪怕是贵一点也没关系，消费升级嘛。”张明补充道。

仁怀市政府方面向记者提供的数据显示，今年1~2月，仁怀市实现白酒产值142.45亿元，同比增长36.6%。2018年仁怀市将努力实现800亿元的白酒产值，相比于2017年的633.98亿元，增长26.2%。“去年仁怀GDP约640多亿元，现在仁怀提出目标是‘冲千亿 ’，还有接近300多亿的差距，怎么办？肯定还是要围绕酒产业‘做文章’，并大力发展旅游业。”仁怀市政府相关人士表示。

大资本继续进入有人退出 有人坚守

上一轮白酒“黄金十年”中，作为酱酒重要产地之一，茅台镇曾吸引众多资本入局。2011年，海航集团入股怀酒，成立贵州海航怀酒酒业有限公司（下简称海航怀酒），并投入巨资进行产能扩张和市场拓展。

海航怀酒官微文章显示，今年2月，公司完成半年多的战略调整，所有酒品恢复对外销售。

“2011年行业最景气的时候，茅台镇几乎人人都在做酒；每个人都恨不得搞个窖池酿酒去。”张明颇为感慨地说道：后来2012年起，行业连续几年出现调整，“不少小酒厂都不可避免的停产”。

除海航外，2013年11月娃哈哈集团斥资150亿元进入当时正处“寒冬”的白酒业，与茅台镇金酱酒业合作，成立贵州省仁怀市茅台镇领酱国酒业有限公司（以下简称领酱国酒公司），共同推出领酱国酒。

然而，娃哈哈跨界白酒却遭遇“酒水不服”。记者注意到，工商资料显示，2014年领酱国酒公司销售收入为7832万元，但2015年时为3269.85万元。2017年，娃哈哈退出领酱国酒公司，后者也随着新的股东入主而更名。

“近年来，茅台镇做酒的企业不少，但能坚持下来、推陈出新、踏踏实实做市场的不多。”兼任仁怀市招商大使的周欣乐深有体会。他同时表示，很欢迎有实力的资本到茅台镇来发展，但做酱酒需要脚踏实地和不能急功近利。
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2016年来，行业开始回暖后，不少资本也加快对茅台镇酒资源的布局。2016年，保健酒龙头劲酒宣布收购位于茅台镇的贵州台轩酒业有限公司，并在2017年11月正式更名为劲牌茅台镇酒业有限公司。目前劲酒茅台镇酒业一二期扩建已完成，产能达到5000多吨，公司三期工程正在建设，完成后其年产量将增至1.3万余吨。

2017年8月，白酒巨头洋河股份宣布全资收购贵州茅台镇厚工坊迎宾酒业股份有限公司（下简称迎宾酒业）。今年5月7日，洋河股份董事长王耀在参加2017年度业绩说明会时表示，公司计划把迎宾酒业打造成为高端酱香型酒的生产基地之一。另据披露，去年，迎宾酒业净利仍为亏损。

5月15日，记者来到迎宾酒业厂区，只见工厂大门紧闭，无车辆人员出入。有公司员工称“今天酒厂放假”。

“近几年，不断有资本进入茅台镇发展酱香酒，但总体而言，还是相对理性。茅台镇当地的小规模酒企确实需要外来资本前来整合，以提升抗风险能力，但从以前经验来看，有酒业经验的资本进来可能会更好一些。”张明认为。