[摘要]投资一家美容院,站在资源利用的角度,我们希望是物尽其用、人尽其责。但是我们常常发现,有的美容院很大,有15张美容床,却仅有3名美容师。很显然,每名美容师不可能同时服务5张美容床上的顾客,那么注定有12张美容床所配备的面积、物料等投入的成本是浪费
投资一家美容院,站在资源利用的角度,我们希望是物尽其用、人尽其责。但是我们常常发现,有的美容院很大,有15张美容床,却仅有3名美容师。很显然,每名美容师不可能同时服务5张美容床上的顾客,那么注定有12张美容床所配备的面积、物料等投入的成本是浪费掉的。这种奇怪的现象在美容院经营管理中非常普遍。如果您问这家店的院长,他会告诉你:“没有那么多客源”。
相信每个投资者开店,一定都是希望充分利用投入的资源,创造大化价值。因此,站在您的经营管理运作良好的角度,我们一起来探讨如何进行人员配置。
假设您的店内有15张美容床,站在资源合理配置的角度,应该配置几名美容师呢?
有人可能会说:“8名!因为1名美容师可以同时服务两名顾客,在给甲顾客敷面膜的时候,可以给乙顾客做按摩。”这种配置看起来是节约了人力,但是在目前服务为先的美容院竞争中,这种方式当然得不到顾客认可。美容院如此经营,显然不是制胜之道。
有人可能会说:“那15名吧!每人负责1张美容床的服务,这样该可以够了吧?”这种观点听起来是有道理,但是还有一些重要的因素没有考虑。
1、按每位顾客接受服务的时间是2小时计算,1张美容床每天最多可以接待5-6名顾客。而根据调查,1名美容师每天最多接待3.5名客人并保证优质的服务质量,1名美容师饱和工作12小时是不现实的。
2、美容师每周有休息日、每天需要轮班。
3、美容师这个职业的普遍情况是流动性较大,很多原因都可能导致美容师离职。一家美容院要想有稳定的美容师团队,应对各种突发情况,就必须有人员储备。
基于以上考虑,我们建议的人员配置比例是:
美容师领班2名
美容师16名
助理2-4名
另外,站在管理的角度,我们还需要配备:
院长一名
前台领班一名
前台助理一名
在10张床以上的美容院,卫生保洁的工作量较大,公共区域的卫生不宜分配给美容师,因此还需配备:
保洁员一名
以上是美容院人员配置的基本思路,您可以根据自己店内的实际情况灵活运用。
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