马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可

大为延迟发芽的时间。因苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。想让木瓜或

奇异果早点熟，就可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了

就变甜柿了。