厨房中不常用的刀子，如果任意放置的话是很容易生锈的，所以不用的时候，最好将刀面涂上一层矿物油，例如凡士林等，然后再用旧报纸包起来，收藏在阴暗处，这样下次拿出来就像新的一样。