由于生活节奏加快，空闲时间少，许多的家庭，许多的单身汉，常常是感到不知道一日三餐吃什么好，甚至一些四、五十岁的双亲家庭都不愿在家里自己动手煮饭，希望购买快餐来吃，更轻松、简便，省去了许多麻烦，利用大型客车开办流动快餐，让上班族利用上班坐车时间（如早晨、中午、晚上），坐上流动快餐店的车边得边吃，不必再为每日三餐的吃饭而烦恼，从而有更多的充裕时间去休息和工作。