对于中下层的人来说，一般晚上出去吃宵夜，除了大排档，烧烤档就是最受人青睬的去处了，而我就是其中的一个了，每次去都有一个很深的印象，就是“等”。这种等吃又没事消谴的时间是很难过的，何不开间DIY烧烤店，店家提供食物、材料等，由顾客自己来烧烤，很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概也是非常有吸引力的。