1.餐厅的选址。餐厅的选址决定了销售能力。

2.餐厅服务人员的服务水平。服务人员的一举一动影响到消费者的心理活动和消费次数。

3.宣传力度。一个餐厅的宣传可以有多种：比如广告宣传；媒体宣传；也可以搞活动宣传等等手段，看哪些手段既能见效成本费用的开支，又能达到最大的效果。

4.餐厅的管理。一个餐厅的决策者对一个餐厅的管理，规章制度的制定起了关键的作用。他决定员工的心态，从而影响到他们的行动。而员工的行为举止也会影响到消费者。

5.搞促销活动。 餐厅有时候可以做一些优惠活动，丢小虾钓大鱼。

6.餐厅的店面设计。 一家餐厅的规划和设计能第一时间吸引到来的消费眼球，餐厅的摆设能做到显眼，顺眼，明眼，给消费者一种温馨的感觉。

以上几点都可以提高餐厅的销售量，同事提高餐厅的知名度