在切菜之前需要先洗菜，洗过的菜会沾到很多水，放在案板上时就会落到案板上，很不好！因此，我们可以在案板中间加上密密麻麻的小孔，但不能因此使案板的承受力降低，当有水时就可以从孔里流到下面的盒子里，当然， 还需配上一个专用的洗案板孔的刷子。塑料案板比较适合使用这个点子。