当用筷子夹丸子、豆腐、粉皮等时候，会不容易夹，现将筷子夹菜一端内侧做成扁的，然后刻上几道槽，这样就可以增加摩擦力，在夹菜的时候也好夹，还不会划伤嘴，而且，将圆的做成扁的还节省了一部分原料，一举三得。