杨爱华是个有单位的人。突然有一天，单位通知她回家休息，等有事了再回去上班。在家待了一段时间总觉得有点不对劲。

杨爱华：就盼着赶紧上班 不是说下岗，说在家等着，一开始到五楼点名，每天报到完回家就行了，一直等一直等 等了6个月，到最后实在沉不住气，结果是真的下岗了。没想到丈夫紧接着也失去了工作。看来城里是待不住了，小两口只好回到丈夫的老家。

杨爱华：一开始我不同意，我说我不回，农村没什么好发展的，不去，我觉得这个地方，种地我又不会，把我弄回来干什么？城里的媳妇到农村，成了当地的一件新鲜事；可是大小的农活对杨爱华也是些新鲜事。望着满眼的玉米地和干不完的农活，杨爱华好像是刘姥姥进了大观园。

杨爱华：抓底下，抓这里不对，抓这里，这样，还行，有感觉，就是这个指头疼， 给你扔那儿了，小的发绿的是不是不用掰了。

农活又苦又累，对已经30岁的杨爱华来说，这些都不怕。可是要她从头学也不是个轻松事。时间一长，农活没学会，倒是有一样家家都有的东西触动了杨爱华。

这圆圆的、像锅不是锅的东西，当地人叫“鏊子”，摊出来的像纸不是纸的叫“煎饼”。什么五谷杂粮、青菜萝卜，只要能吃的，磨碎了就能摊。当地人家家吃、顿顿吃，在家闲得无事的杨爱华决定用它做个小试验。

杨爱华：我就跟老公说：“到路上卖煎饼，卖不了咱们亲戚分着吃。”就是在这儿，一个小亭子，那时没有小亭子就一张桌子。当时说内心话，卖给谁，怎么卖，心里一点底都没有。周围的人因为都会摊，靠他们买是不可能的。唯一的指望是外来人。杨爱华在就近的路边支起一个小摊，从邻居的大妈大嫂家收来煎饼，销给过路的司机和行人。可是结果并不理想，一天只卖七八张，她只出门来回地兜售。

杨爱华：我在外面，风吹日晒，特黑，头发像柴火、豆荚，就那形象，然后拖着小车，带着儿子壮胆，人家看着儿子，说这是第二个吧，我说是，第一个上高中了，人家以为我年龄挺大的。

等她一天能卖20包的时候，她花了600元钱请人做了个铁皮棚，解决了遮风避雨的难题。生意从这时开始慢慢好转了，过往的司机经常买她的煎饼在路上充饥，没想到那些经济条件好的村民也开始买煎饼做早餐。买煎饼的一多，村里卖煎饼的人也多了起来。

杨爱华：为什么小亭子我是第一个。别人在后面，就因为我是第一个干的，我第一个干当然占最好的位置，没人和我竞争，从东，从那边过来的都走这个路口，都往下拐，从外面进来的往下拐的时候，都能看到我的亭子，有个印象。

不久，一个个卖煎饼的小棚仿佛一夜之间冒了出来，在她的小棚边排起了长龙，杨爱华数了数，足足有12个之多。从这时起，一场不可避免的竞争开始了。

杨爱华：小铁皮房一个挨一个，他们都这样，当时我没卖那房子，我都想拿板凳打他，气得我！因为我在跟顾客谈，绘声绘色，煎饼怎么好，然后我看那顾客总这么看，我就顺顾客的眼光，往回看，一回头，他在那儿这样，过来过来 这样，我的煎饼好，过来买我的。

都是邻里乡亲，为煎饼的事闹别扭犯不着。杨爱华索性在马路对面买了间门面房继续卖煎饼。原来的小棚因为地段好，被人抢着花3000元买走。

搬家后的杨爱华为了争取客户，针对不同的人群和口味，增加了大米的、高粱的、红枣的、南瓜的、十宝八宝的，可是每出来一个品种，别人都跟着学，还有人打着杨爱华的招牌卖。不久她把不同的品种装在一个包装里，标为“多味”煎饼，并申请了商标，从此再也没人仿冒了。

与杨爱华相比，她的丈夫王斌则内敛很多，但也很精明，好多点子都是他想到的。与杨爱华构成了典型的男主内、女主外的家庭。

今年春节过后，王斌为妻子买了件自结婚以来最重的礼物。

杨爱华：这车是今年情人节时候，老公说坐公共汽车辛苦，咱们买车吧，情人节的时候送给你，真的，2月14日买的，我为了迎接他，感激你，买了5挂爆竹，我觉得我终于解放了，我终于不那么累了。

以前接货送货不是步行就是挤公交车，不仅累而且遭人小看；买车之后，虽然也是起早贪黑，但跑的范围扩大了好几倍。

为增加销路，杨爱华首先盯住城里的超市，而结果并不理想。

杨爱华：现在超市欠钱太多，找不上人，有的，欠我7000多元，有的2000多元，还有的3000多元。那你转向哪了呢？我就开始转向酒店。

拖欠货款，结帐手续烦琐，给本来资金就不多的杨爱华带来了周转困难。她选择集贸市场一个专门面向各大酒店的批发商做代理，她认为这样一是结帐及时，二是消费者当场品尝，而口耳相传，广告效果更直接。