什么样的场所适合开水饺店？水饺店可开在乡镇繁华地段，也可开在城市，最好能在车站、大型超市或卖场、商业中心等客流量充足的繁华地段。

开店前要进行详细的市场调查，根据当地群众的饮食习惯和口味，适市而行。营业一段时间后，可对顾客进行咨询，依据顾客建议进行品种和口味的调整。另外，还可根据顾客需求进行外卖。

如果经营者要开水饺店，也要考虑是自己经营，还是加盟连锁。如今，像大娘水饺等已遍地开花。一般加盟期限为5年，一个加盟周期结束后，如果双方需要继续合作则必须按公司届时的加盟条件和加盟方式重新签订加盟协议。

如果是加盟连，则营业证照由加盟商负责申领营业证照。但是需要注意的是，不是所有地区和城市都可以加盟。例如大娘水饺，目前只在一些地市级城市或省会城市，或者像江沪一些消费水平较高的县级城市考虑开设。