这么一个看似不起眼的创业开店项目，却在短短2年时间帮他赚到了80万元。巨大的利润连他自己都不敢相信，但是又不得不承认，

这个是个千真万确的事实。一起的朋友都很羡慕，他是通过小小的麻辣烫店发家致富的。通过开麻辣烫店，他不仅赚到的第一桶金，而且收获了很多其他。下面就让我们去了解一下这个通过开麻辣烫店赚钱的牛人吧！

提起“乐山麻辣烫”，成都市的食客恐怕没有人不晓得，它因出自乐山牛华镇而得名，有牛华人亲身到成都运营的，也有成都人取经回来运营的。刘燕就是这取经者中的一位。



刘燕本是高新区某公司职员。由于一点小小的误解和经理发生了矛盾，“可爱”的经理在没有事后告诉的状况下就将她炒了鱿鱼。刘燕决议不再仰人鼻息，自立门户做生意。由于资金无限，她的目的锁定在投资不大、客源充足的串串香上。但是干这一行十分累，十分苦，有很多人都坚持不上去，经常干着干着就转了行，再加上顾客的口味比拟挑剔，认准好吃的就会常来，滋味不好的，吃过一次相对不会来第二次。

勤劳的刘燕从中确定了口碑最好的麻辣烫。为了学技术，她一团体从成都跑到乐山，可是基本没人情愿泄漏配料秘方。她不甘愿，在一家店里当了两个月“伙计”，没拿一分钱报酬，她享乐耐劳的肉体终于打动了店主，再加上她学了手艺是回成都开店，不会对这里构成竞争要挟，店主这才怅然传之秘方，刘燕勤劳换得真经归。

张罗忙活了一个月后，刘燕位于肖家河的牛华麻辣烫店终于倒闭了，一称体重，她整整轻了10斤。为了使“牛华味”显得更正宗，刘燕摒弃了成都市大小火锅的传统用锅——铝锅、铁锅，而选用了保温效果较好的沙锅，这样煮出的锅底料浓而不腻，麻辣鲜香。这一小小的改良，她就已占了下风；在蘸料上，也显得异乎寻常，除了传统的香油加蒜末，她还配以香菜、芝麻、花生末，这样调出的好滋味，会让人有“余味绕舌，三日不绝”之感；并且还考究颜色的搭配，红绿相间，让人食欲大开。用“未见其人，先闻其香”来描述这里，一点也不夸大。刘小姐的辛劳换来了丰厚的报酬，牛华麻辣烫有口皆碑的好滋味一工夫传遍了成都街头巷尾，吃客的自行车和汽车都排成了长龙。刘燕说，如今的吃客绝大局部是回头客，很多人跟她都熟习了，亲近地叫她燕子。

开店两年，刘燕赚了七八十万，回想以前“低三下四”的日子，她说如今终于扬眉吐气了。开麻辣烫店赚钱还真是个不错的投资创业项目。

但是相对也比较辛苦。如果你想做一个投资不大，利润颇佳的生意开店，那开麻辣烫店赚钱就是一个很不错选择的。