现在满大街都是鸭脖店，而且不少小店是门庭若市，但这些小店大多数是看似赚钱，实则难以赚钱。

行业秘密——“1：100”是盈亏平衡点

据中国连锁经营协会专家介绍，“1：100”指一平方米的营业面积对应100元的日营业收入，是鸭脖店的一个盈亏平衡点。

若为黄金地段，这个比例是1：150，即1平方米的营业面积对应150元的日营业收入。



举个例子，鸭脖店营业面积为15平方米，如果日收入低于1500元(黄金地段低于2250元)，那么这个生意就是一个赔钱的买卖。

投资者可以衡量一下，自己开鸭脖店的位置和店铺面积是否可以支撑这样一个比例。