[摘要]钱浩在长沙市中心开了一家餐厅,为了能够更好地倾听顾客的意见和建议,他在餐厅内设置了一个意见簿,还向顾客公布了餐厅的投诉电话,欢迎顾客们提出宝贵的意见和建议,他承诺如果顾客提出的建议和意见对餐厅的经营有帮助,餐厅将会给予奖励。钱浩非常重视顾
钱浩在长沙市中心开了一家餐厅,为了能够更好地倾听顾客的意见和建议,他在餐厅内设置了一个意见簿,还向顾客公布了餐厅的投诉电话,欢迎顾客们提出宝贵的意见和建议,他承诺如果顾客提出的建议和意见对餐厅的经营有帮助,餐厅将会给予奖励。钱浩非常重视顾客的意见和建议,只要有时间他就会翻看意见簿并亲自接听顾客打来的投诉电话。这天晚上,他闲着没事就去翻看那本意见簿,边看边把自己觉得不错的意见和建议记在日记本上。这个时候投诉电话响了,他马上拿起电话说:“您好,这里是某某餐厅,很高兴接到您的电话。”
电话那头的男士说:“我打电话过来是投诉的,前两天我和两个客户在你们餐厅吃完了饭,想再喝点啤酒,这时已经快到开会的时间了,我就要求服务员快点上啤酒,可谁知道服务员慢吞吞的,等他把啤酒拿上来时,时间已经不允许我们把啤酒喝完了,结果我们离开的时候啤酒还剩了一大半,搞得非常仓促,让我在客户面前很没有面子。下次我再也不来你们餐厅吃饭了!但是考虑到你们餐厅原来的服务还不错,所以现在打电语告诉你一声。”
钱浩听了客人的话,先是感谢对方能来电话提醒自己,然后提出要到客人的公司去当面道歉。那位客人听他说得那么真诚,也有点不好意思了,最终同意钱浩到公司来见见面。钱浩到了客人的公司后,马上再次诚恳地向对方道歉并作出了解释,还留下了一盒糕点,作为赔礼。
这样做果然有效,那位客人被他的态度感动了,后来只要应酬客户,就会到钱浩开的餐厅吃饭,不但如此,他还给钱浩介绍了新的客人。
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