梅花鹿是一种中型鹿，雌鹿较小，雄鹿有角，全身都是宝。梅花鹿的鹿角（茸）每年春天都会自然脱落，夏天自行再生。东北梅花鹿头俊秀，耳大，尾短，躯干紧凑，四肢匀称、细长，主蹄狭尖。梅花鹿以青草树叶为食，好舔食盐碱，每胎1仔。梅花鹿的鹿茸血、鹿胎膏、鹿茸片、鹿鞭等产品营养价值高，具有增强身体机能、益精补虚、健肾补血、安神等药用价值。

梅花鹿原产于我国及东北亚地区，以我国分布最广。目前野生种群已经很少见，而家养梅花鹿始于我国东北，目前全国家养种群规模大约120万只。围绕着梅花鹿有许多生物之谜。杨福合介绍，梅花鹿的鹿角（茸）每年春天自然脱落，夏天自行再生。鹿角生长速度快，从软角到硬角只需要四周时间，鹿角的伤口可以自行止血，并且感染的概率非常小。

经过科研人员研究发现，梅花鹿的角是骨角，相当于牙齿的硬度，因此有周期性脱落的特点。通过对鹿茸提取物分析，研究人员发现鹿茸血管能快速收缩，实现自动止血，鹿角伤口能快速产生抗炎因子，具有高抗感染能力。根据以上研究，杨福合说，鹿茸可以有效促进新陈代谢、伤口愈合、神经修复、特异性抗炎和改善骨关节机能，具有很高的药用价值和保健功效。



毕节青年创业者：创业有道 致富有 “鹿”

“梅花鹿对生存环境的要求极为苛刻，我从北方引进喂养时是担着很大风险的，许多亲戚朋友都劝我不要做这些没有价值的事，弄不好把自己的青春也搭进去。”

张伟从小就喜欢“折腾”，别人越是觉得不可能的事，他越要去做，而且还要把它做好。

今年27岁的张伟，如果不问年龄，他看起来就是一位刚走出校门的大学生……

“不懂养殖技术怎么办？”

“可以学呀，人年轻，成功了更好，不成功还有翻盘的机会。”

2014年，张伟大学毕业后，并没有像其他毕业生一样，热衷于考工作，而是先后到北京、吉林、黑龙江等地的梅花鹿养殖场做义务工，没有报酬，甚至连吃住都自己解决。一年时间，别的工人在休息时，他还在努力看养殖方面的书籍、细心观察梅花鹿生活习性。通过努力，他全方位掌握了养殖梅花鹿的秘诀。

2015年初，张伟回到家乡，修建圈舍、饲料厂，之后从吉林引进30头梅花鹿进行尝试性养殖。出于安全考虑，张伟还特意从吉林花高价请了两名当地兽医，一路为梅花鹿“保驾护航”。刚开始的第一个月，两位专家全天候照看，直到梅花鹿适应南方的生存环境，张伟才把专家送走。

“现在真为当时的果断感到高兴，要不是当初的坚持，养殖场就不会有现在这样的养殖规模。”张伟说，他在养殖技术上已经比较成熟，但由于生存环境差异太大，从北方到南方，生存环境的变化，生性娇贵的梅花鹿是否能够存活，他心里也在打鼓，而且当时在整个毕节地区没有一家企业有过养殖梅花鹿的事例，没有先例可循，没有经验可以借鉴，他“摸着石头过河”，硬是凭着一股拼劲做出一番成绩。

天道酬勤，在张伟专业细心的照料下，梅花鹿长势喜人，并且越传越多，经过3年的繁衍，目前基地里已经有大小100头梅花鹿。规模的扩大也让周边的百姓获利，目前常年在张伟的基地里上班的有8人，这8人均是当地精准扶贫户，按照每月2000元的工资结算。工人们的工作任务就是收割草料、打扫圈舍卫生、制作青贮饲料，一天上班时间也就几个小时，休息时间他们可以照顾庄稼。

“之前我在福建上班，每个月也就三千多块钱，除去生活费就所剩无几，有时家里需要用钱还得向其他人借。”养殖场员工颜永鸣说，现在不用出门就能找到一份工作，还能照顾家里的老人和孩子，又能赚钱补贴家用，真是一举两得。

“梅花鹿天性胆小，上个月朋友过来，近距离观赏时，一头幼鹿因受惊吓，奔跑导致右前脚骨折，至今尚未痊愈。”听着张伟的介绍，记者隔着圈舍的围栏远远地看到工作人员正在给梅花鹿喂食的场景。

张伟已然成了梅花鹿养殖方面的专家。从几年前到北京、吉林、黑龙江等地梅花鹿养殖场里一名“杂工”，摇身一变，成为一方致富带头人。

“自古东北有三宝，人参、貂皮和鹿茸。”张伟介绍，养殖梅花鹿的主要收益是销售鹿茸，产品销往贵阳各大药厂。

张伟给记者算了一笔经济账：养一头鹿成本约600到700元，年产值2500至3000元，扣除各项成本开支，可净赚1500到2000元，远远高于养殖牛、羊、鸡、鹅的收益。此外，母鹿生产仔鹿的一只还可赚2500元左右，相当于种5亩地的收入，经济效益很可观。

张伟指着养殖场东边圈舍里的梅花鹿说，“这是经过改良的梅花鹿，是梅花鹿和马鹿杂交的品种，梅花鹿和马鹿在自然条件下不能交配，但通过人工输精技术，可以得到梅花鹿和马鹿的杂交后代。这种改良鹿体形高大，产茸量接近于马鹿，鹿茸品质则与梅花鹿相当，是非常优秀的鹿种，这种改良过的成年梅花鹿价格在2万元以上。目前张伟鹿场里的育成（一周岁）公鹿单产鲜茸均达2斤以上，六锯以上公鹿单产鲜茸均在十斤以上，上述指标均超国内同行业普通鹿场。”

“别看改良鹿价格高，但买改良鹿的人很多，市场供不应求。”张伟说，现在养殖户、农户都明白，要想在梅花鹿养殖行业长期发展，必须有好的种鹿，这样经济效益才有保障，因为鹿的饲养管理费用都是一样的，普通梅花鹿产鹿茸3斤左右，改良过的梅花鹿产鹿茸是普通梅花鹿的3倍还多，产茸良高，效益自然高。

经过几年的发展，张伟的梅花鹿养殖场规模逐渐扩大，效益显著，名声渐大。贵阳、遵义、六盘水等地的一些梅花鹿养殖大户纷纷到这里取经，并订购改良鹿种改善以往的种源。

说到未来，张伟说，他已经在附近的几个村流转了1500多亩土地，为扩大养殖规模做前期准备，明年春天他将继续从北方去引进梅花鹿。届时，保守估计能带动60户贫困户脱贫。

同时，张伟还打算与当地政府合作，结合当地实情，打造一个以梅花鹿驯养、鹿产品系列开发为主体，集种植养殖、旅游观光、农业作坊等为一体的生态观光园。