“眼前这批腊豚鼠发往广东，每斤100元。一年纯收入达10万多元。”

11月4日，走进湖南省江华瑶族自治县沱江镇大干村 80后小伙陈立坤豚鼠养殖场，他正忙着将腊豚鼠打包，填快递单。在10余年养殖豚鼠道路上摸爬滚打，走出了一条致富梦。

2007年前的一天，陈立坤与朋友在餐馆吃饭时，就点了豚鼠。吃后发现豚鼠肉质细嫩，味道鲜美。

陈立坤从书本、网络中了解豚鼠食用、药用价值。经过考察得知豚鼠成本低、繁殖率高、抗病性强、成活率高，容易饲养时，夫妻俩反复商量、论证，决定将多年外出打工的积蓄用来养殖豚鼠。



为了掌握更多的养殖豚鼠的技术，夫妻俩到道县、江永等大型豚鼠养殖基地系统的学习豚鼠养殖技术，还从网络、书本上全面学习豚鼠的生活习性、饲养管理、人工繁殖、疾病防控等知识和技术。时间长了，陈立坤成了养殖豚鼠“土专家”。

“睡觉梦见的都是豚鼠。这个季节注意调节温度，室温最好保持在18-25℃，相对湿度45%-55%，露水多的草料先晾干……”陈立坤谈创业和养殖豚鼠滔滔不绝。

正当无妻俩为大赚一笔欣喜时，陈立坤发现大批豚鼠精神不振，还有停止吃食等现象，甚至有的处于孕期的豚鼠出现流产现象。陈立坤把生病的豚鼠与其它豚鼠隔离，一只一只的排查豚鼠症状，然后根据症状，一次又一次到网上寻找诊治措施。后来，终于找出了发病的原因，原来是养殖场的水源不干净，甘蔗等饲料上的水分未干就直接投喂，导致豚鼠消化不良。从此，陈立坤更加注重豚鼠饮用水质和饲料的质量。

在饲料、水源的严格把控和在养殖中实时监测。后来，陈立坤通过订购的方式发动贫困村民种植牧草，以保证豚鼠的饲料的质量，还帮助村民增收。

“陈老板养殖的黑豚鼠肉质更鲜，更有质感。”前来收购的李老板如是说。也正是销路畅销，周边很多农户也前来向陈立坤请教养殖豚鼠的秘诀。陈立坤都是毫不保留地把自己的养殖豚鼠的经验传授给周边的村民。

目前，在陈立坤的带领下，大干村已经成立了豚鼠特色养殖项目，并引起了当地政府高度重视。为了更好的带动村民脱贫致富，2016年陈立坤联合村里及周边的豚鼠养殖户成立了江华大干豚鼠养殖专业合作社，开始进行规模化养殖豚鼠。

“采取寄养托管、合作经营等方式吸纳了20多户贫困户进行养殖豚鼠，平均每户可创收2万余多。”陈立坤兴奋地介绍。

陈立坤还创新模式，通过种植豚鼠饲料的方式定单收购的吸引贫困户种植，促进了贫困户脱贫致富。

为了将豚鼠产业做大做强，陈立坤结合江华瑶族饮食研制出了江华腊豚鼠等特色产品。目前，该产品重点扶贫项目，并销售到广东、上海等发达城市。同时，陈立坤把瞄准了电商，开发出了 “互联网+”产业模式。目前，陈立坤的腊豚鼠已经在省风个多家知名农产品网站销售，促进了当地豚鼠养殖产业链和扩宽了豚鼠销售渠道。

“合作社按每年出栏4万多只，按每斤30元算，利润达60余万元。”陈立坤谈起合作社兴奋的说道。采访结束，陈立坤自信地告诉笔者：“现在担子重了，还要继续努力，吸纳更多村民加入，培训更多的养殖户，共享豚鼠养殖带来的利润”。