目前与许多行业产品供大于求的形势相比，农家乐式的休闲旅游市场却严重供给不足。每逢节假日，各地景点人潮如流，酒店爆满，火车、飞机增加班次仍然无法满足旅客的出行需求。

双休日更是有不少人涌向城市周边的近郊和乡村，走近田园采摘水果、蔬菜。“吃农家饭、住农家屋、看农家景”，已成为当今都市人休闲的主要方式。但是，要想在众多家庭农庄中独树一帜，还是需要有些不同的“亲近大自然”的活动。

一、家庭农庄多元化发展方向

在市镇郊区的农庄种植、养殖山珍野味，利用粪便种植新型水果、蔬菜，发展野味馆。农庄独特的野猪宴、野兔宴、野鹅宴以及不施农药、化肥的新型水果、蔬菜，不仅能使游客吃到鲜美滋补的绿色野味，还可以让游客参与狩猎、烧烤、加工珍禽标本，观看斗野猪、斗野鸡，野猪、野兔赛跑等节目。同时，修建木屋、竹楼、蒙古包等具有特色的农家屋，让游客感受到最自然、最清静的住宿环境。

二、家庭农庄效益分析

农庄仅需先投入养殖项目就可以带动其他项目。

1.餐饮：专营山珍野味及绿色、无污染的蔬菜、水果，收费低廉，每天按最少接待6桌、每桌500元计算，一年收入约100万元。

2.狩猎：这是农庄经营最富刺激和吸引人的项目，能把人们征服自然的本能激发出来，一般人需连续猎获5～10只猎物才过瘾，每人按3只计算，一天最少接待10人，每只猎物按65元计算（含服务费），年收入约71万元。

3.零售农产品：每天零售农庄野味、标本、水果和蔬菜，按一天600元计，一年收入约21万元。

以上收入累计约190万元，由于产品大都自产，利润在35%以上，约可获利66万元。这些还不包括黄金周、双休日、元旦、春节等游客高峰期的收入。只要家庭农庄办出特色，启动资金仅需30万～50万元，年利润约50万元。

三、家庭农庄的优势

1.投资稳、成本低：以养殖带动种植，再发展餐饮业、休闲业、旅游业，而种植、餐饮又为养殖提供饲料，不但成本低、投资少，而且种植、养殖技术比较容易掌握。

2.投资可大可小，边投入边产出，半年至一年内即可见效。

3.市场大：经济与社会越发展，市场就越大。近年一些城郊的采摘果蔬式的农家乐，仅搭建几个草棚，毫无特色，生意却都红红火火。家庭农庄吃、喝、玩、住一条龙服务，一定会引来无数的游客。

4.国家支持、税收减免：国家大力发展生态农业，并在土地、资金、税收、水电等方面享有其他行业所没有的众多优惠政策。

四、专家建议

种养项目繁多，创办家庭农庄一定要突出特色，多元化发展，避免常规品种。

1.养殖项目：应选择抗病力强、草食为主的野生动物等，如野猪、野兔、野鸡、绿壳蛋鸡等。除作为商品出售和作为野味馆的原材料外还具有以下作用：一是有观赏性，如孔雀、红腹锦鸡、野鸡等羽毛艳丽，令人赏心悦目，对儿童具有极强的吸引力；二是可制作标本工艺品销售；三是动物表演，如野猪、野鸡打斗，野猪赛跑等，在养殖过程中就可获得门票收入，到销售时由于其肉质鲜美，售价更高，大大突破了一般的经营思路。

2.种植项目：应选择绿化苗木，如丹桂、罗汉松、红豆杉，既能营造环境，又能吸引游客。