周日，天气晴朗，和家人朋友共7人一起，前往郊区外的一家特色餐店，我们是来这里游玩，同时也为了品尝下地道的农家菜，农夫两夫妻50岁左右，待人很热情，朋友以前来过几次，听他们说很熟悉了！

特色餐店开在一个养殖场中，养殖场占地约有五六亩。沿着一条小泥路开车进去，是一个宽敞的又有几棵大树的坪子，几间平房，后面靠着山，一眼望去是片绿油油的龙眼树和荔枝树；坪子前面有两口养鱼的池塘，中间一条路隔开直走过去，池塘对面是一片果树林和蔬菜地，现在正是桃子成熟时，所以我们到来的第一件事就是去摘桃子，自己去选大个的和熟透的，就像回到故乡，大家玩得都很高兴！

房子后面用网隔开，养有数千只土鸡，还有各品种的鸭子、鹅，树下有十来只负责守家的狗，它们被主人用绳拴在林中周围不同的树上，当远处有人进来，远远就能听到”汪汪”地叫声，主人知道有客人来，就会出门接待。

时间还早, 几位朋友聚在一边打牌，除了欣赏农夫的种植和养殖能力，就是嘴馋了，吃完桃子，早早点好主人拿手的农家菜，我还在四处溜达，小弟和朋友跟着男主人去捕鱼，少不了抓只土鸡回来，再摘几样主人自种的蔬菜，就算这次晚餐的菜谱了。

晚上６点半钟，主人开始为我们准备饭菜，我们也加入洗菜的行列中，也忘不了跟进厨房，在旁边偷学一下炒菜技术！

餐店只有夫妻俩人，听说慕名而来的人很多，晚上后更是忙不开，客人大部分是从城里开车来的，那他们俩人能招待过来吗？

“现在天气热，有时一天只接待几桌, 最多也就十来桌，忙不过来只能叫客人下次来，我们不是不做，要保证口味最重要, 太忙就可能顾不上，做得不好吃对不起客人啊！”男主人说，如果客人有较多的朋友和亲戚一起来，就像是包场了，没办法再做其他人的生意！

“以前生意就这么好吗? 为什么不多请人手做？”我们问道。

“以前不开餐店的, 用这块地光养鸡养鱼,赚不了多少钱, 后来想起开个特色餐店, 专门用自己种养的作材料，炒菜也是用原始的木材烧火，让客人能尝到这些新鲜家鸡口味, 这样销能赚上几倍的钱！”

“请别人, 做不是这种口味，必须自己做，用家乡口味打动客人,只做些特色菜！材料都是自己的，家禽也是自养的，客人可以自己去选，喜欢什么都行！”

农夫改变方式，不单只种、养这些东西，用农家烧菜方式,让这些地道的口味展现出来，开个特色餐店，让客人来这里后，能直接在自己的餐店里消费，因为烹饪技术好名声传开，生意做得很好！

除了开这个特色餐店，还卖自种的菜、水果以及养的鱼、鸡、鸭、鹅。因为环境好, 也是周末休闲的好地方，来这里来钓鱼, 摘新鲜蔬菜和水果，都是许多客人爱好的，这样每年各项收入总计80万以上！看似普通的农夫，却是极为不简单啊！

时下，这些自产自销的农家菜，加上原汁原味让人放心的特色口味，正成为都市日常消费的热门! 而在城市郊外的山林中，这类特色餐店正在兴起！