食用菌生产不仅具有占地少，投入少，效益高的优势，还可使每年产出的大量农业下脚料得到充分利用。栽培技术简单易行，为农村剩余劳力找到很好的增加收入的途径。

食用菌周年生产的经济效益

传统的食用菌生产，一般都是夏末制种，秋、冬、春三季出菇。一年中，因夏季气温高不适宜，停止生产，菇棚等设施闲置一个季节，这是很大的资源浪费。如何在传统季节性生产的基础上，探索周年生产，发掘生产潜力，提高土地及设施利用率，扩大生产规模，进一步提高经济效益。周年生产比原季节性生产使土地和设施得到了充分利用，经济效益成倍增长。

一个宽7m，长33m，占地面积仅231平方米（合3分5厘地）的日光温室大棚，秋，冬，春三季栽培平菇，能容纳10000公斤多干料，产鲜菇 8500公斤左右。夏季栽培白背毛木耳，一棚容纳10000公斤多干料，产鲜耳15000公斤以上，多了一个季节，生物效率增加1倍多，经济效益随之增加 1倍。

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内容介绍：

本套光盘主要包含：适用于食用菌栽培的各种运树木资源，常绿阔叶树栽培食用菌的加工处理、各种食用菌的栽培方法，如段木和菌草种杆草菇、黑木耳菇、猴头菇、蘑菇等的高产栽培技术。讲解内容翔实、直观形象，即学即用，具有很强的实用价值。

NO.1

1、利用山区丰富资源，振兴食用菌产业，奔致富之路。
2、食用菌栽培资源简介
适宜食用菌栽培的树种
常绿阔叶树栽培
食用菌的加工处理
栽培食用草的加工处理

NO.2

1、草菇栽培技术
2、草菇栽培技术（续）
3、竹荪高产栽培技术

NO.3

1、黑木耳栽培技术
2、平菇栽培技术

NO.4

1、灵芝段木栽培技术
2、猴头菇栽培技术

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蘑菇栽培技术

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1、菌草栽培香菇
2、菌草栽培竹荪、灵芝、毛木耳、猴头菇、金钟菇

文字资料:

《食用菌栽培技术》

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