竹鼠又名冬芒狸、竹根猪，是一种珍贵草食动物，体胖、耳小、肢短，全身呈灰色，尾较短无毛或少毛，皮毛是高档裘衣原料，在国际、国内市场极为抢手。竹鼠肉味鲜美、含多种氨基酸，尤以赖氨酸含量丰富、为野味佳品。上海、广州等大城市每公斤售价在80元以上，仍供不应求。本草纲目记载：“食其肉，滋阴壮阳、固本生津，脂肪炼油可供药用，主治火烫伤和无名肿毒等症”。须是制作高档毛笔的原料。竹鼠生长快、繁殖力强，经济效益可观，发展前景极为广阔。
养殖竹鼠的效益分析：
“饲料省”，竹鼠以青草、竹、竹笋、竹叶、芒草、树枝、树叶等到为食，外加少量的玉米、红薯、米糠等精料，饲料来源丰富、成本低、投资少。
“饲养方便”饲养场地可利用旧房、猪圈、地下室、杂物间养殖，可笼养也可圈养，是城乡皆宜的养殖项目，一个普通劳动力可饲养管理上千只，每天投工不到2小时。
“见效快”竹鼠繁殖快、生长迅速、成活率高、病害少。竹鼠出生后饲养3个月、体重可达2公斤，又可繁殖后代。每只母鼠年可产4-6胎，每胎达5-8 只，竹鼠饲养3个月又可繁殖后代，这样母鼠产仔，仔又产仔，一只母鼠年可循环繁殖80只以上。竹鼠生命力极强，一般很少发病。
“效益高”按一次引种5组（每组一公两母），按每只母鼠年循环繁殖80只计算；80只×10只×2公斤/只×50元/公斤=80000元。减去种苗、圈栏、饲料及工资，当年可创纯利达4万元以上，效益是养猪、养鸡鸭等普通养殖的20倍以上，是快速致富的好项目。
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小小竹鼠效益高
9月10日，记者在资阳雁江区雁江镇响水村一个养殖场内看到一种特别的小动物：它毛绒绒的、肥溜溜的，蜷缩一团犹如皮球；它的家是一个“一套二”、经过装修并贴着彩色磁砖的水泥池，小间是卧室，大间是饭厅兼运动场；后脚站立、前脚挥舞、两眼四处张望，是它最爱的运动；而且，它滴水不喝，喜食竹子和包谷，每当进食，锋利的牙齿伴奏出“咯哧咯哧”的声音。这种小动物就是在市场上日渐走俏的竹鼠。
试养竹鼠 赚了一笔
近年，竹鼠在广东、福建等沿海地区受到消费者的喜爱，这引起了资中农村青年叶其林的关注，他进一步通过互联网和央视关于竹鼠市场前景的报道，坚定了养殖竹鼠的信心。年底，他从外地以380元/对的价格购回30多对种鼠，利用舅舅老家闲置的农房开始了养殖竹鼠的实验，他按照养殖技术要求，每天给竹鼠投喂新鲜的竹子再搭配一些包谷粉。不久，首批商品鼠已经长得肥溜溜的、重达1.25公斤以上，于是，他开始向当地的餐馆和农家乐发售，没想到竟卖到了80元/ 公斤。卖了四五只之后，他再也舍不得卖了，他把体格健壮的拿来做种鼠，以5：1（每5只母鼠搭配1只公鼠）的比例留下100多只让它们“生生不息”。
去年，他又在资阳雁江区雁江镇响水村租到一个闲置的村小，投入4万多元新建了养殖场，既生产商品鼠又生产种鼠。由于竹鼠的市场价格一路看涨，在今年，他的商品鼠卖到了100—120元/公斤，种鼠每对卖到了500多元，大大超过了一两年前的价格。这些竹鼠几乎都被成都、重庆、资阳等地的中间商和餐饮行业购买，开发成独具风味的竹鼠菜肴。5月9日，重庆市大渡口区的一个老板就专程到他的养殖场，以120元/公斤的价格、花了5600多元买了35只竹鼠运回重庆去做竹鼠火锅，每口火锅放一只竹鼠、再搭配上一些荤菜和时令菜蔬，竟要卖400元。
如今，叶其林通过经营种鼠和商品鼠，已经收回了当初建场的成本。
需求决定效益
“投资不大，管理方便。”叶其林说，“竹鼠不喝水。平时只吃竹子、包谷粉、甘蔗、红苕等带甜味的食物。1只竹鼠从小到大，成本在25—30元。而且，每天只喂两次吃的，1个人工可以管理上千只竹鼠。”
但是，养殖竹鼠的效益却比较高。叶其林说，“1对种鼠可以使用5—6年。母鼠怀孕50—55天开始产下幼鼠，每只每年产仔至少12只。幼鼠喂4个半月至5个月，长到两斤半以上就可以出栏。每只商品鼠的毛利大约七八十元。每一窝仔鼠，约有60%—70%可以作为种鼠，1对种鼠目前可卖到五六百元，效益比商品鼠翻番。养殖户在养上一年，一般就能产生效益。”
资料套装简介：
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竹鼠又名竹根鼠。竹鼠的毛皮柔软、光泽，底绒厚，是制作大衣的上好原料。竹鼠的肉、胆、血均可入药，用途十分广泛。饲养竹鼠具有投资少、回报丰厚的特点，是农民朋友发家致富的好项目。本片就向您介绍：竹鼠的生物学特性、鼠舍建设、人工繁殖、幼鼠的饲养管理、幼鼠的疾病防治、成年鼠的饲养管理。
《竹鼠养殖技术》
1、竹鼠家养 2、竹鼠 3、竹鼠的人工养殖技术
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《竹鼠养殖技术》正版图书
出 版 社： 广西科学技术出版社
内容简介
竹鼠是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物，具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。
本书是作者从事竹鼠驯养繁殖研究多年的成果。它详细介绍了竹鼠的生活习性、生长繁殖过程、驯养方法、饲料配方以及常见病防治，并对低投入、高产出办好家庭竹鼠养殖场的科学经营管理作了全面阐述。
图书目录
一 概述
（一）竹鼠的形态特征与生活习性
（二）竹鼠的营养、药用与经济价值
（三）发展竹鼠前景广阔
二 饲养场地的选择与窝室的设计
（一）饲养场地的选择
（二）建造窝室的基本要求
（三）窝室的种类与营造方法
（四）大群饲养竹鼠池的科学布局
三 竹鼠的选种与繁殖
（一）竹鼠的选种
（二）竹鼠的自然繁殖
（三）竹鼠人工繁殖技术
四 野生竹鼠的捕捉与驯养
（一）寻找、捕捉野生竹鼠的方法
（二）驯养野生竹鼠的基本原则
（三）驯养野生竹鼠的技术相点
五 竹鼠的营养与饲料
（一）竹鼠需要的营养物质
（二）常用饲料及搭配方法
（三）配合饲料
（四）药物饲料
（五）高产饲料栽培技术
六 竹鼠的饲料管理技术
（一）竹鼠的生长发育特点
（二）日常饲养管理要点
（三）幼鼠的饲养管理
（四）青年鼠的饲养管理
（五）繁殖种鼠的饲养管理
（六）商品肉鼠的催肥技术
七 家庭竹鼠养殖场
（一）经营管理的五项措施
（二）养殖关键技术十二项
（三）提高经济效益的十三项措施
（四） 1138 竹鼠养殖模式
八 竹鼠疾病的防治
（一）防病常识
（二）常见病的防治
九 竹鼠产品的加工与烹饪技术
（一）鼠皮的剥制方法
（二）竹鼠药酒的制作技术
（三）竹鼠烹饪技术
《竹鼠驯化饲养与疾病防治》
邓发清 吴昌禧编
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
《竹鼠驯化饲养与疾病防治》讲述在党的新农村建设政策指导下，竹鼠驯化养殖发展迅速，不少地方建立了专业养殖户。因为饲养竹鼠与养牛、养猪相比，具有投资少、生长快、生产周期短、饲养方便、饲料成本低和经济效益高的特点。竹鼠全身都是宝。《本草纲目》记载：“竹馏，食竹根之鼠，形大如兔。”馏是形容它形体的肥胖，肉有补中益气的功效，荣养宗筋，温肾，滋阴壮阳，固本生津，消肿止痛。现代科技研究也证实竹鼠的脂肪、脑、胸腺、肝脏等是制备一些生物药品的珍贵原料。提取各种生物活性物质或因子，如亚麻酸、胸腺肽、脑磷脂、促肝细胞生长素，用于临床治疗肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病、免疫功能低下等取得了一定的效果，已引起国内药物专家高度重视。鼠肉作为肉类食品，更是肥而不腻，鲜美可口，为野味上品。据测定，鼠肉营养价值高、低脂肪、低胆固醇，粗蛋白含量为 57.78％、脂肪为20.54％、灰分为17.36％、粗纤维为0.84％、水分为3.84％，还富含磷、钙、维生素E及氨基酸。由于竹鼠汗腺不发达，其皮毛细软，光泽油润，底绒厚，是制作裘衣的上等原料。须是制作高档毛笔的上好原料，货源紧张，供不应求。正因为如此，目前饲养竹鼠是一新开发的养殖项目，正在蓬勃兴起。
图书目录
第一章竹鼠的品种特性及经济开发价值
第一节品种特性
第二节经济开发价值
第三节生活习性
第二章野生竹鼠的捕捉与驯养
第一节野生鼠的捕捉方法
第二节野生竹鼠的驯养
第三节外地引种
第三章饲养场地建造
第一节场址选择
第二节饲养圈舍的建造
第四章竹鼠的人工繁殖
第一节生殖生理
第二节发情与发情鉴定
第三节配种
第四节妊娠、产仔、哺育
第五章竹鼠的饲养管理
第一节消化系统及其特点
第二节竹鼠的营养需要
第三节饲料种类
第四节竹鼠各发育阶段的饲养管理
第六章常见疾病的预防与治疗
第一节卫生防疫要求
第二节常见疾病的防治
第七章毛皮处理与加工
第一节取皮时间
第二节屠宰
第三节取皮
第四节皮的初加工
第五节贮存和运输
第六节收购等级标准
第八章运输与检疫
第一节运输时间和运输工具
第二节运输途中的管理
第三节检疫
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