据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月6日，猪肉、鸡蛋价格下降；蔬菜价格以降为主；水产品价格上涨；食用油价格涨多降少；牛羊肉价格微幅波动；水果价格稳中有降；成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.2%、0.1%，去骨鲜羊肉价格下降0.1%，带骨鲜羊肉价格持平；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格上涨0.1%；花生调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油价格上涨，大豆调和油、纯葵花子油价格下降，波动幅度均未超过0.1%；监测的21种蔬菜中，5种价格上涨，12种价格下降，4种价格持平。

监测数据显示，3月下旬以来，全国蔬菜价格整体呈下降走势，但大白菜、胡萝卜、白萝卜等多种蔬菜价格却逆势上涨，价格创2010年5月份以来新高。与2012年2月20日相比，5月6日，大白菜、白萝卜、胡萝卜价格分别上涨80.0%、37.8%、32.1%。另外，除大蒜、生姜、土豆、洋葱外，其余监测蔬菜目前价格均大幅高于去年同期。5月6日，圆白菜、大白菜、大葱、白萝卜的价格同比涨幅居前，分别为107.6%、102.2%、83.7%、80.6%，其余品种涨幅多在40%—70%之间。

白菜成为“新贵”

流通中间环节太多，油价接连上涨推高菜价

深圳特区报讯 据中国之声《央广新闻》报道，以往说“白菜价”是指东西便宜，如今这大白菜却成了菜中新贵。进入5月份以来，全国多种蔬菜价格持续上涨且创近年来新高，消费者反映“白菜卖出了猪肉价”。

最近，不少蔬菜品种出现逆势上涨。记者也对蔬菜价格猛涨的原因进行了调查。影响今年菜价最直接的原因就是气候的影响，今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温，加之病虫害加重发生，导致部分蔬菜产量降低、价格上涨。在山东、广西等蔬菜主产区调查发现，今年受春季低温影响，主要的蔬菜品种如茄子、大白菜、萝卜等产量大概只有去年的一半。

另外，油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。业内人士表示，近期成品油价的接连两次上调推高了菜价。这主要指的是运输成本，以从昆明、南宁运往海南的蔬菜为例，油价上涨后每公斤运输成本分别增加了0.54元和0.50元。

还有，不少菜农也表示，农产品流通中间环节太多，蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，一般要经过多个中间环节，每个环节至少加价5%。

专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。

专家表示，要摆脱农产品价格“过山车”式的波动，需要建立全国性的市场信息服务平台，并及时向农户发布，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。