火锅“受宠” 菜价上升
火锅“受宠” 菜价上升
2012-11-01 00:00  点击:5425
[摘要]一场秋雨一场寒,自从前日降雨,东莞的最低气温已由20℃降到如今的15℃左右。人们纷纷换上温暖的秋冬服饰,与此同时,气温的下降,也使得火锅市场备受宠爱,不仅火锅店客人爆满,火锅材料销售也同样上涨明显。肉丸销量一日升三成记者昨日晚在怡丰路多家火
一场秋雨一场寒,自从前日降雨,东莞的最低气温已由20℃降到如今的15℃左右。人们纷纷换上温暖的秋冬服饰,与此同时,气温的下降,也使得火锅市场备受“宠爱”,不仅火锅店客人爆满,火锅材料销售也同样上涨明显。

肉丸销量一日升三成

记者昨日晚在怡丰路多家火锅店看到,这些店的生意相当火爆,个别店已是座无虚席,许多客人不得不在门外拿号等位。

其中一家涮涮锅火锅店的店员告诉记者,自从前晚降温以来,客人明显增多,“气温再下降一点的话,那时候可能就真的爆满了。”

不只火锅店客人爆满,用以“打边炉”的各色火锅料的销售也是节节攀升。

昨日下午,友谊市场一家卖冻品的林老板告诉记者,虽然降温仅仅一天,但是一些“打边炉”的重要材料销量已经非常可观,例如肉丸的销量就已经上涨了30%左右。“这还只是半天的销量,到了晚上这个数字肯定会再上涨。”林老板估计,平时肉丸一天只能卖150斤,现在一天起码能卖200多斤。

蔬菜价格普遍上涨

肉丸的销量上涨,价格没涨,但用来打火锅的蔬菜,价格却普遍上涨了。在南城塘贝市场,部分菜摊上的菠菜、油麦菜、生菜等常用来打火锅的菜,价格都涨了0.5~1元/斤。

摊主老肖介绍,由于这两天变冷,又刚好赶上昨天下雨,好几种蔬菜虽然涨价但都销得很好。“菠菜涨了5毛钱,要3.5元一斤;油麦菜和生菜涨3毛,去到2元一斤,西洋菜也涨了5毛,要2.5元一斤。”

在另一摊主黄大姐处,菠菜更是抢手货,“菠菜今天涨了5毛钱,卖3.5元一斤,但是这才下午3点多,全部卖完了。”
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