“湾头镇上有一位阿姨卖鸡蛋饼，一年能赚10多万。”近日，西祠胡同上一则“湾头鸡蛋饼大妈”的网帖迅速火爆。该帖子称，这家鸡蛋饼摊每次去买至少要排几十分钟的队，而这位“鸡蛋饼大妈”月入轻松过万。

昨天，记者来到湾头镇对这家鸡蛋饼摊进行探访。

网友发帖

鸡蛋饼一年能赚10多万

“湾头镇上有一位阿姨卖鸡蛋饼，一年能赚10多万。”近日，西祠胡同上的这则网帖吸引了不少网友的关注。

“从下午开始，就一直有人排队买鸡蛋饼。”发帖人称，“那个阿姨做鸡蛋饼速度也很快，即使这样，还要排队排很久。”“我估计她一天要做到150-200个鸡蛋饼。反正我每次去，都要等一个小时，才能拿到鸡蛋饼。”

有网友留言：不知道究竟是怎样的鸡蛋饼能有如此大魅力，让人能等上一个小时？也有“吃货”直接表示，“到底在哪里？我们也要去看着学习，回家自己弄着吃！”

记者体验

买个鸡蛋饼，排了20分钟队

昨天下午，记者设法找到了湾头菜场东边一个十字路口处，这个备受“吃货”推崇的鸡蛋饼摊点。

下午3点不到，远远地就看到一位中年女性推着一辆车缓缓前行。“今天到得比以前晚了！”还没将摊位停下，周围已经有10多个人在等候了。

尽管天气阴沉，但排队等候的人一点都不着急。“平时这边学生一放学，等半天都等不到。”正在排队的市民告诉记者。而在摊位前，记者看到，“胖胖鸡蛋饼”五个字已经不太明显。“纯鸡蛋饼3元一个，加火腿肠3.5-4.5元不等，加里脊肉5元”。饼桌上，则摆放着一大筐鸡蛋、韭菜、里脊肉和海带。

在现场记者看到，两位中年女性一起合作，一个负责打鸡蛋，另一个则负责摊饼。敲碎鸡蛋、放入韭菜后搅拌均匀、倒入锅上，撕出准备好的饼皮、盖上后刷油……一系列动作非常迅速麻利。记者注意到，一个锅上放有3块饼，而一锅差不多三分钟就做好了。

20分钟后，记者终于买到了一个里脊肉鸡蛋饼。“你等的时间都算少的了。”一位“老顾客”笑着说道，“这边都知道她家很火，生意好的时候，我们等上半小时都不止，有的人一买就是好几个！”

鸡蛋饼大妈

“赚的辛苦钱，没那么夸张”

“从没想过在网上火爆了，我也没想出名，这样就挺好。”当得知自己爆红于网络，被称作“鸡蛋饼大妈”时，正在做鸡蛋饼的董阿姨笑了，“每天都忙不过来，实在没工夫去了解自己为何出名。”

董阿姨告诉记者，自己就是湾头镇人，做鸡蛋饼生意已有十几年了，“来来往往的都是老客。”而对于每天做饼的食材和秘方，董阿姨则笑言，“每天早上就在家准备，从韭菜到海带，这些都是靠自己洗、烧、配料，一点都马虎不得。”董大姐肯吃苦，人也热情，“时间做长了，熟客自然就多了。”

不断地摊饼、翻面，乏味的动作，董阿姨一个下午不知道要重复多少次。“油呛得人咽喉都发疼。”董阿姨说道，“实在辛苦。”

昨天，记者停留了1个小时，这1个小时内，董阿姨一直在做鸡蛋饼，一锅做3个，每一锅3-4分钟，一个小时下来，做了几十个饼。董阿姨每天出摊半天，能做100多个饼，收入还算不错。

对于网友发帖称其“一年收入超过10万元”，董阿姨坦言，“赚的都是辛苦钱，没有那么夸张。”

除了味道好，记者还发现，董阿姨和前来买饼的顾客关系都很融洽，一边做饼，一边和顾客有说有笑地聊天。“都是熟人，大家也会闲聊两句。”原来，“鸡蛋饼大妈”的走红，除了鸡蛋饼的美味，还有一份温情。