盆栽果蔬花果期长、造型美，既能起到绿化的效果，又比绿化更添情趣，摆在室内，能够在较长的时间内欣赏到果蔬开花结果的全过程。盆栽果蔬既有露天栽植的夏季品种，也有在温室、

大棚内栽种的冬季品种，人们一年四季都能在室内欣赏、品尝新鲜果蔬。河南郑州陈岩花卉市场上，由农民开发种植的南瓜盆景、番茄盆景、辣椒盆景、茄子盆景等蔬菜盆景每盆卖几元至几十元，有的甚至卖到上百元；安徽省望江县华阳镇的杨云广引进月季石榴，自己繁育种子，大量培育小苗，靠销售种子、果苗和盆景，每年纯利超过2万元。

效益分析

一盆盆栽果蔬少则卖几元，多则上百元，卖盆栽果蔬要比单独卖水果、蔬菜增值几倍，甚至十几倍，以栽培月季石榴为例：每亩种5000-6000棵月季石榴，每粒种子售价0.1元，则购种费投入为500-600元。春天播种育苗，如果管理得好，成活率可达90%，夏秋两季每亩有4500-5400棵月季石榴可装盆上市，每盆售价以最低5元计算，毛收入可达2.2万-2.7万元。除去成本，纯收入2万元左右。

经营建议

（1）精选品种。一要好养。一定要选择适合搞盆景、适合当地气候条件的品种。二要好看。那些株型好、花色漂亮、有特色的盆景自然受欢迎。三要好销。多发展和引进畅销的，市场前景好的品种。

（2）精心培育。盆栽果蔬投入不大、培育简单，人人可以搞。经营者只有科学管理、精心培育，在提高产品品质的同时，不断丰富自己园艺方面的知识，提升自己的审美能力，才能培育出有竞争力的果蔬盆景。

（3）灵活销售。进入花卉市场、花店、超市展示和销售产品。联系学校、医院、政府机关、企业等单位，发展团购。开设小店，边展示、边销售。除了成品盆景，培育、销售果蔬苗及种子。通过互联网、争取订单。