飘香味：花椒粉15克、味精40克、鸡精50克、白糖10克、精盐20克、大蒜50克（捣烂）、芝麻酱15克、花生酱100克、辣椒油20克、香油25克、特鲜1号半包。（1）把10种配料放入瓷盆中搅拌均匀备用。（2）把泡椒（250克）剁碎，放入八成油温250克色拉油中炸一下，出香味迅速倒入瓷盆中搅拌均匀，尝一下，如果淡了放点盐，即可刷之。 ★葱油味：葱油50克、花椒粉15克、味精40克、鸡精50克、白糖10克、精盐20克、辣椒油20克、香油25克、特鲜1号半包。制作方法照上。 ★鱼香味：鱼香肉丝酱50克、花椒15克、味精40克、鸡精50克、白糖10克、精盐20克、辣椒油20克、香油25克、特鲜1号半包。制作方法照上。 ★韭菜味：韭菜花酱50克、花椒粉15克、味精40克、鸡精50克、白糖10克、精盐20克、辣椒油20克、香油25克、特鲜1号半包。制作方法照上。