据每日健康网站报道 医学人员研究发现，每天喝一两杯酒能够对肺起到保健作用。
　　该项研究的主要完成人员是美国加州奥克兰一家医院的肺科主任斯坦顿，他说“这是迄今为止有关饮酒对肺部的保健功效所进行的最大规模研究。我们研究发现，如果每天饮用不超过2杯的酒，不管是红酒、啤酒还是烈性酒，那么呼吸道疾病的患病风险将大大降低。这些呼吸道疾病包括哮喘和肺气肿。”斯坦顿还补充说，每天饮用不超过两杯酒才能对肺起到保健作用，如果超过这个数量反而会对肺有害。他说如果每天饮酒超过6杯，肺部机能将会受到损害。
　　为了找到饮酒对肺部健康的影响，斯坦顿的研究团队对广泛的人群进行了跟踪研究。他们分析了居住在北加州多达17万8千人的医学档案，而这些人在1964到1973年间曾因为相同的研究计划接受过医学测验，当时的调查问卷记录下他们的吸烟和饮酒习惯，以及他们的肺功能史。
　　通过比照每天的饮酒量和实验人群的肺功能，斯坦顿的研究团队发现，每天饮用不超过两杯酒的人患肺病的可能性最小。研究还发现适度饮酒对肺部的保健功能和是否吸烟，以及过往的心肺疾病史并没有关系。研究还发现，饮酒对肺部的保健功能和酒的种类无关，因此，无法下结论说某种酒在对肺部的保健功效更强。斯坦顿表示，饮酒对肺部的保护功能大概相当于使肺病的发病风险降低20%。先前有研究发现，补充维生素D也能对肺有保健作用，长期补充维生素D能够有效降低肺病的发生。
　　近期，越来越多的医学证据表明适量饮酒对心脏有保护作用。不仅仅是心脏，其实饮酒对人体的很多器官都有保护功能。而饮酒之所以有保健功能，主要是因为乙醇。在任何酒中，都含有一种特定的成分——乙醇(酒精)，乙醇在人体内，被分解为水和二氧化碳，可以放出大开的热量，成为构成人体活动的能源。酒既可以安神镇静，又可以做兴奋剂，它可以直接刺激食道和胃壁，反射地剌激大脑，从而使血液循环恢复正常，起到恢复意识的作用。因此，饮酒可以闹中取静，也可以从平淡走向高潮。酒为百药之长，适量的酒可以扩张皮肤血管。使人皮肤发红而有温暖感，起到医疗保健作用。酒可以使人发汗，以治“寒痰咳嗽”，酒还是一种良好的难溶或不溶于水的物质，所以人们常用酒来浸泡中草药，炮制药酒和补酒。