不少饭店里菜单上的名字非常吸引人，而食客若因其名而点此菜，当菜端上饭桌时，一般均会感到名不副实，甚至会有被愚弄之感。主要就是因为好听的名字、高昂的价格与菜的原料不相对称，不就是些普通菜取个好名字就以高价出售，谁不生气？打着宏扬中国传统饮食文化的大旗去牟暴利，此类饭店真是把中华美食文化的经念歪了。但还是有顾客喜欢在饭店里享受饮食文化的，故此可以开间艺术菜名饭店，来宏扬饮食文化，以占领有品位的客户。 
      饭店为各个普通菜取个好名字，并在菜单上标注每道菜的价格（比正常价格稍高一点即可，毕竟菜里还有文化。食客只要看到菜名、价格后，再与菜见面，就不会再有被愚弄之感，而且就会恍然大悟，连声称奇了）。在客人享用时，可向其讲解此菜名的来历、创作之法，不就是弘扬了饮食文化吗？每盘菜食客多花个两三元就能享受到饮食文化，应该是物有所值吧？ 
        当然，此类饭店还可向食客征集菜名或为某道菜重命名。若取得好、取得妙，饭店可予以现金奖励或菜价优惠等，并立即使用或更改。当然，大部分人取得菜名是不会很好的，重在参与吗？饭店也可将此名记录下并留在客房内，供其它客人欣赏、点评并投票选出优秀者。优秀者可得到饭店的某些奖励。而此举不就能吸引曾取过名的客人，让其回来看看自己的作品有多高人气，看看自己的作品是否获奖，不就为饭店拉了回头客吗？ 
       而喜欢中国文化的客户，不就可以在此饭店内找到知音吗？饭店就成为他们聚会交流的固定场所。当然普通市民也会来此饭店消费，又不多花几个钱，又能享受到中国饮食文化，往自己的脸上贴贴金，提升自己的品位，何乐而不为呢？