现在的餐饮业正向多元化、方便快捷化、绿色化等多方向发展，随之也出现了很多特色化餐饮项目以及各种特色小吃的餐饮加盟项目。但是，总体方向的发展还是不变的，也就是快餐的发展。世界知名的快餐品牌有肯德基、德克士、麦当劳等。
我这里所讲的并非是创建中国特色的快餐，要知道这是相当难的， 我所说的是抓住这个整体的发展方向，也就是，生活节奏的组不加快便使越来越多的上班族的午餐和晚餐选择外卖。如何抓住他们的心理（方便、快捷、可口、实惠，尤其的方便和多样化）建立一个零起点，基本零投入的小公司。

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