许多餐饮失败的原因无非是缺乏创意或独特性和对市场的把握不够准确.这个点子主要针对的是在消费能力和心理比叫强的大学生和情侣群体上,而主要针对的的情侣群体.首先说针对大学生,因为大学生群体聚会和个体就餐的都比较多,而且从这一群体的排外心理分析,在餐厅的布局上应该以较为安静且价格较为适中的简易厢试为主,这样既可满足群体要求,也可为个体提供快餐或自助试服务.而针对情侣上,应该以较为幽静精致的小型厢试为主,厢内应设置较有情调的暗色灯光,如粉,紫等,,最好一厢一色彼此区分,另外可以精选些''甜言蜜语''制成精美的卡片(男女各一半)做礼品.此外,因为是侧重打情侣牌,所以应该使情侣区体现出品位与情调,让学生区与情侣区相互分离,最好两区间有不同入口和通道.同时,要注意起名的讲究.比如,''水泊梁山''和''大锅饭''等就比较能吸引学生的关注,情侣区拟作''悄语坊''(最好一厢一名)等.