光做烤地瓜肯定不行，就像现在咖啡店不可能光卖咖啡一样，你可以搭配些其它的东西卖。我建议你在自己的烤地瓜摊子上弄个做冷饮的台子，夏天卖冷饮，冬天卖地瓜，。可以相互配合，吃地瓜渴了刚好买点饮料，喝饮料的同时没吃的可以吃点地瓜。