很多社区在刚开始时，配套设施并不是很完善，能为社区居民提供便民服务的项目不多。加之现在很多家庭都习惯在外就餐，如果开家早餐店，不但能弥补社区服务的空缺，也是社区便民服务举措之一。

社区选择

社区规模不能太小，小区入住户数和常住人口越多，小区越成熟，就更具投资价值。

资金投入：20000元

用途：门面（约20平方米），月租金1000--1500元

装修5000--8000元（装修要求：开放式、体现卫生简洁）

经营性资金1万余元

经营策略

取信与人，应加强与社区物管的沟通，取得支持和信任。经常和顾客交流，听取顾客的意见和建议，根据顾客的需求随时调整店内经营品种和种类。

诚信经营，服务周到，保证货真价实，以薄利获取长远利益。食品要清洁卫生，让顾客吃得放心，可考虑开展上门送餐服务。

时间也是一个非常重要的问题，一定要让顾客的周转速度快，不要让顾客在餐桌前空等，如果一批顾客就耗去了不少时间的话，那当天的营业额也就上不去了。

收益

毛利润在50%左右

风险及应对

除要有一定的资金准备外，还要有一定的心理准备，即要有前期守业的打算。早餐店很有可能在起初一段时间不被顾客认可，这时就需要物管的帮助了，在取得物管的同意后，可以印制本店的宣传单，向业主发放。并广泛征求业主的意见。