现在很多人喜欢吃饺子，饺子店的生意也不错。一笼饺子10个，一般售价有6元、8元、10元，成本分别是2.8元、3.5元、4.2元，毛利润分别是2.2元、4.5元、5.8元。

一日售出1200~2400笼，日毛利润2800~9600元，除掉人工、水电、门面费及材料损耗，日纯利润2000~8000元，月纯利润6~24万元。

饺子店的饺子有鲜虾饺、猪肉饺、韭菜猪肉饺、玉米猪肉饺、鱼皮饺、牛肉饺等，分别可以做成水饺、煎饺、蒸饺等，口味繁多。

一位饺子店的老板透露：“我们做的饺子皮薄馅大，皮是自己加工，馅是自己配的料，口味好，很多人吃了还买一两笼打包回家。”