免费优惠、促销打折，拉面馆开展促销活动时，最重要的是在促销过程中给顾客留下深刻的印象，让客人愿意下次再来。在这方面，由个性开朗阳光、沟通能力强的服务生提供免费服务，营造一个轻松愉快、富有情趣的就餐氛围，并获得顾客好评。

有家拉面馆从每天早晨对外营业开始就为顾客提供特色拉面。凡点这种面的客人，均可免费享受免费“加面”一份，每当有客人要求加面时，服务生就会清一清嗓子，冲着后厨方向响亮地大喊一句“加面一份喽！”紧接着，后厨也传来“好嘞！”的声音。



听到店员们欢快嘹亮地“一唱一和”，很好地调动了顾客点单和叫“加面“的兴趣：有的客人甚至会模仿着来一句“好嘞”，成了该店吸引顾客的一大亮点，另外，来这里用餐的单身女性顾客也很多，店员们放开喉咙吆喝的欢快氛周，加上开放感十足的就餐环境，引来众多顾客前来体验。

该店推出“加面”免费之后，来此用餐的顾客大多要求“加面”。一项免费促销活动，加上服务生声情并茂的表演，为这家餐馆赢得了更多的回头客。