[摘要]很多餐馆老板都很苦恼,基于市场大环境或者是自己店的因素,总体感受恼火。总是听到餐饮老板们说:生意不好做啊,压力大啊,囊个整
很多餐馆老板都很苦恼,基于市场大环境或者是自己店的因素,总体感受“恼火”。总是听到餐饮老板们说:生意不好做啊,压力大啊,囊个整啊。尽管大多餐饮店生意都不好做,但为什么始终还是有那么些店生意会火爆,还是会看到某家店的时候会说这家店肯定生意好能赚钱。最近力推的一家店南滨帝景李子坝梁山鸡遂宁店,为什么地理优势并不好的李子坝生意会如此好,对于个人的感受觉得在同类店中明显差异化印象最深刻的的几点。
第一、开业前几天做试吃
老板们能在网络上(微博、微信)迅速挖掘到本地活跃的账号,甚至活跃黄V账号,并且每个人都是定向私信邀请并多次电话确认试吃时间,具体地点,试想有几家店做到了。老板都如此的暖心服务,试吃的上百人自然不由自主的分享到微博、微信朋友圈的扩散,太厉害了!
第二、引入微信扫描
添加李子坝公众号即可打印手机里面最喜欢的一张照片。李子坝得到迅速吸粉与顾客成为强关系,顾客也得到了新鲜以及记录自己最喜爱的照片。顾客离开之后商家依然能通过公众号推送为顾客传达信息。
第三、不论是餐桌还是纸巾盒还是湿巾纸等等全线倒入二维码的呈现,现在的稍微玩手机的都会扫描,又一公众号吸粉方式。
第四、菜品的命名。
比如“纠缠”当顾客初次到店看见的时候,总会好奇这个到底是什么菜,有了好奇心总想解开谜底,那就促使你“来一份”。
第五:现如今移动互联时代,走哪里我们总有一个习惯问服务人员:Wi-Fi密码是多少?而大多数店呈现的状况就是一个没Wi-Fi,有些有Wi-Fi的就信号不好,慢!平常的店即使有Wi-Fi他的信号源就在吧台上,就造成即使连上也使用不起,干脆就不连接,即使拍了照片也不想发。而李子坝他不但有Wi-Fi,而且非常强,他的Wi-Fi几乎每桌的上面就有一个信号源(无限路由器)自然就得到了朋友圈、微博的扩散,对于商家而言这就是广告。而我们也给很多商家提过建议,当面答应的好,后面再次去依然没有改变,李子坝自然赢你一步!
第六:最近组织的俄罗斯方块游戏大比拼
一看见这个我们小时候玩的游戏,心中自然有一种情怀。当然如果叫你一个人在家玩这个游戏你肯定不会,而他们在店里玩这个游戏,大家一起玩,并且还比谁分数高,人都有一种不服输的心态,关键是分数高的还有相应的礼品或者优惠。而在朋友圈看到的宣传,作为我们都会不由自主的想去李子坝玩玩这个游戏,吃着美食的同时还怀念小时候的快乐。
很多人看到了他们的优势但他们并不愿意改变,但他们做到了他们就赢了,你就会输。顺应时代,停留在传统思维的固化模式,我们自然会被淘汰。李子坝的优势不仅仅这几点,这只是对于我自己印象深刻的几点,每家店生意好是有他的道理,我们每天都有学习的地方,每天进步一点点。
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