餐饮炊店经营者必须明白一点：并不是精品越多越好。假如一个餐饮店有许多可以称为精品菜品的菜肴可以向消费者推荐或者介绍，消费者最多也就能够记住三五个。

并且，过多的精品菜很可能会分散餐饮店的精力，使精品不能发挥极致作用，最终埋没了餐饮店的特色。因此，餐饮店经营应该集中精力，重点突出一两个精品即可。