你的顾客是学生还是白领？是“平民”还是“总统”？在对店面进行店面设计时，你只有搞清楚了这一点，店面设计才能做到有的放矢，达到预期的效果。

北京通州区有一家名为“正点小吃”的小饭馆，店里主要卖炒土豆丝、家常豆腐、锅仔羊杂等低价饭菜，并且在分量上十分充足，因此生意十分红火。

这家“正点小吃”没有豪华的门面排场，只求简单实惠，因为饭店老板认为，进他饭馆吃饭的顾客大多数是手头并不宽裕的工薪阶层。高中低档饭馆各有各的消费群体，关键是你的定位是否明确（当然，定位也得结合你的店铺所处的环境）。