加料、搅拌……如果不是看到活儿在陈程手中利索地完成，记者很难把眼前这个谈吐斯文，戴着一副眼睛的男子和烟呛火烤的厨师联系起来。

2005年，陈程毕业于绵阳西南科技大学数学系信息与计算科学专业。 毕业后，虽然怀揣创业梦想，但迫于现实，他最终还是选择了进企业上班，在保险公司做财务工作。

月收入3000元，每天生活朝九晚五，享受双休和节假日，陈程也算得上是白领阶层。但创业的情怀却一直在他心中挥之不去。2012年，婚后的陈程迎来了儿子的出生，甜蜜的同时，生活负担也加剧了。“辞职当老板”的想法变得更加强烈。

一次偶然， 陈程和朋友在餐厅尝到了一道名叫“蘸水肥肠”的菜肴，味道非常好，他相信会有很多食客喜欢。于是， 陈程决定，以此为核心打造一个特色餐厅。找到目标后，新的问题接踵而至。餐厅核心是味道，味道的关键是厨师，好的厨师工资太高，不好的又要砸招牌。踌躇再 三，陈程和表弟毅然决定，自己亲自拜师学艺。



“半路”厨师创业，月收入破万元

“在向家人提出学艺开餐厅的想法后，大家都表示质疑，对我并不支持。”陈程说，技能上，自己学的是数学专业;生活上，几乎没有下厨的经历。不过，通过再三表示决心和创业梦想，最终陈程说服妻子，得到家人的支持。

2012年，辞职后的陈程去成都拜师学艺。求艺途中，他吃苦耐劳，事无巨细都用心做好，渐渐赢得了师傅的信任，得到师傅的尽心教授。学成之后，去年12月，陈程便和朋友一起投资20万元，在我市城区政府西街，置办了两间店铺，开始了自己的创业之旅。

相比以前的白领生活，陈程现在每天清晨6点就要起床，晚上坚持到10点才关门 。据了解，自去年餐馆开张至今，身兼老板和厨师的陈程月收入已突破万元。下一步，他和朋友还计划将餐馆注册为公司。