夏日如何搞经营
夏日如何搞经营
2009-02-28 00:00  点击:8245
[摘要]中国店网据烟草在线报道炎炎夏日已至,如何做好生意。这是我们身边许多零售客户所关心的热门话题。夏日的商品经营有一定的特殊性---气温高。因此,在这段时期里,不仅蕴含无限的商机,同时,也存在着一定的危机。商机就是一些消暑降温的商品开始走俏,但同

炎炎夏日已至,如何做好生意。这是我们身边许多零售客户所关心的热门话题。

夏日的商品经营有一定的特殊性---气温高。因此,在这段时期里,不仅蕴含无限的商机,同时,也存在着一定的危机。商机就是一些消暑降温的商品开始走俏,但同时那些不易保存的商品因气温高霉变或变质的速度在加快,稍不留神,就可能会给您带来损失。那么,如何搞好这个特殊时节期的经营销售,把夏季的市场做大,做好呢?带着这个问题,笔者采访了一些在夏季经营中颇有心得的几位零售客户,我们来听听他们有什么说法:

零售客户:陈明

观点:清仓节流,有备无患


要想搞好夏季市场的商品销售,就必须做好换季商品的清仓工作。因为许多商品都会有一定的季节性,这种季节性也带来了商品销售的一种局限性。有些商品在特定时期有可能是非常紧销的“香饽饽”,而错过这段时期,就成了无人问津的销售负担,特别是一些副食品,因为在气温高的情况下很容易变质,思想上必须要高度重视。

按照我的经验就是在夏季来临之前,要做好库存的盘点工作,哪些商品是应该退回厂家的,哪些商品应该及早处理的,要做到心中有数。对于一些销售量小,周转慢的,又容易变质的商品,坚决要处理掉,不能因为自己的粗心大意而造成意外的损失。

作为经营者的我就深有感触,那是我刚刚开店时,春节期间进了些礼品盒包装的副食品,这些副食品在过节时买得特别俏,但因为春节时进货量大,还有近两千块钱的库存,当时厂家来盘点库存时,我就没有退货,心里想,反正保质期有一年呢,留着中秋节时买应该没问题,哪知夏天的霉雨季节到来时,由于仓库的防潮条件不是太好,上百盒的库存商品就这么霉变掉了。

现在想想真是后悔死了,还是那时候做生意不够精明,当时如果要是退掉或者是处理掉,不仅尽早地回笼资金,而且也不会因为商品霉变给自己带来损失。我认为,作为搞零售的那些小本经营的个体经营者,清仓是很重要的,因为我们毕竟没有太好的防潮防霉的条件。

零售客户:谢冬红

观点:先进先出,防止意外


做好夏季的销售工作,作为一些有经验的经营者,他们一般都会采用先进先出法来销售商品。也就是先进货的商品要先销售,后进货的商品要放在先进货的商品后面销售,这样可以有效避免因为商品销售混乱而造成不必要的损失。在这个过程中,消费者一定要心中“有本帐”,不能粗心大意,有的商品,最好在外包上做个进货时间标记,防止意外情况发生。特是是一些销售量大的,库存商品较多的零售商家,很容易会出现以上问题。

尤其是一些在仓库里保管的和在货柜上的样品,很容易因为人为的疏忽出现意外。对于货架上的商品,在补货的过程中,一定要注意把里面的商品放到外面,后放进去的商品放在里面,这样,就能够保证时间长的商品早点销售出去,不会因为长时间的积压使商品变质,霉变,给自己的经营形象或经营效益带来损失。

同时,对于仓库里保管的商品一定要注意勤转垛,勤翻转,同时,在商品之间要留有一定的通风通道,避免因为商品堆码过多,通风不畅造成损失。在检查过程中,对于那些已经过了保质期的商品,要及时清理出来处理掉,防止霉菌交差传染上其它的商品。更不要贪图小便宜,把那些已经过了保质期的商品还摆上架销售。小便宜有时是吃大亏的前提。

上次,我们这条商业街有一家超市,因为检查工作没到位,销售了一盒已经过了保质期的牛奶,导致一位消费者中毒,不但被消费者告上了法庭,还被当地的工商行政管理部门狠狠地罚了一笔,影响了经营形象不说,还带来了一大笔的损失。造成如此的结果,最后还是怨自己。

零售客户:张秀真

观点:少进勤进,优化资源


对于一些小规模的零售商家,在夏季的经营过程中,为了避免不必要的损失,少进货,勤进货是最直接的方法。在夏季,我们许多消费者为了图省事而进了大量的商品,但是由于一些客观条件的影响,有些商品不仅不能够尽快地销售出去,有时还可能带来霉变的危险给自己带来损失。

对于这一点我算是深有感触,那时,商店还是个活动板房式的简易房子,一到阴阴雨天,不仅潮湿度大,而且有的地方还漏雨,有一年夏天,因为卷烟比较紧张,我就储备了不少的卷烟,想留着销售形势好的时候来销售。哪知,那年夏天的雨水特别多,而且持续的时间长,眼睁睁地看着二十多条的卷烟发软,变霉也没有办法。

通过这次惨痛的教训之后,我变得精明了,咱没有储备条件,我就小批量的进货,也就是少进、勤进货,人多受点儿罪无所谓,但这样保险,不会因为库存大量积压而发生霉变的可能,同时,这样做对于我们这些小本经营的个体商户来讲,资金又能得到有效地利用,不会因为库存商品的大量积压而影响资金的周转。

当然了,搞好夏季的经营资源优化是最重要的。对于那些在夏季销售量微乎其微,而又不容易保存的,又没有一定仓储条件的零售客户,这一类的商品是宁缺勿滥,不能因为小利而带来大损失,而对于那些周转快,保质期又长、容易断档脱销的商品,要做好库存的储备工作,并且要定期地及时清点,防止断货给自己带来人为的损失。

开店网是一家专门为投资者提供开店信息和开店项目的一站式开店服务平台。为正在开店的人提供开店经验技巧,为准备开店的人提供优质的开店项目等信息。
推荐商品
最新商品
最热商品

首页

VIP

评论