开店:“店外功夫”事关成败
开店:“店外功夫”事关成败
2009-12-16 00:00  点击:3680
[摘要]提到开店,经验之谈可谓无穷之多,这些经验大都指向店内功夫,如货品陈列、销售技巧、促成策略、待客之道等。店内功夫到家可以帮助提升交易率与交易量,使销售业绩得以增长。但如果一家店铺只懂店内功夫而不懂店外功夫,就算生意能做下去,单凭自然客源的持

提到开店,经验之谈可谓无穷之多,这些经验大都指向“店内功夫”,如货品陈列、销售技巧、促成策略、待客之道等。“店内功夫”到家可以帮助提升交易率与交易量,使销售业绩得以增长。

但如果一家店铺只懂“店内功夫”而不懂“店外功夫”,就算生意能做下去,单凭自然客源的持续认同,也会使店家面对不短时间的等待期,不少店铺就是熬不过前期几个月的门庭冷落而关闭。因此,“功夫在店外”的说法就显得很有道理,客观上,“店外功夫”也是开店成败的关键因素。


以传统的做法开店,一家门店的诞生很难做到快速实现尽人皆知,因而在一般的路段的店铺,进店客源少是许多店家伤脑筋的问题,而在更偏路段的店铺,更是望眼欲穿盼不来几个进店客人。现实中很多店家面对这一问题时显得束手无策,甚至不乏只懂求神拜佛而不管“店外功夫”的生意人。那么,什么是“店外功夫”?它能为店家带来什么好处呢?笔者在指导招商发展了数十家福州“衣时代网”的服装折扣店后,对每家店铺的筹备给予了尝试性的指导,体会到了“店外功夫”的重要性。为便于读者理解,笔者分成四个部分进行说明。

一是宣传的功夫。

除个别行业的特殊性外,对于一般的店铺来说,开业做宣传是很少被店家所考虑的问题,如服装行业。从福州“衣时代网”连锁店的宣传情况看,店铺开业和节日促销宣传都对销售带来了很大的帮助,开业宣传能使店铺快速步入正常经营的轨道,而节日促销的宣传则能明显增加产品销量。这些宣传可根据店铺所在的不同区域,以不同的方式进行,如“衣时代网”在福州市区有30家连锁店,总部早期就在节日期间利用当地报纸进行广告宣传,消费者已熟知并相信这个品牌,后来在该区域新加盟的店铺开业就可以不投放报指广告,只要挂出店招就能获得消费者的认同,开业广告只要做宣传单或宣传卡片发放就可以达到目的。

在福州以外的地区新加盟的“衣时代网”连锁店,靠发送宣传单或宣传卡片就不能解决问题,其原因在于企业的宣传单和卡片的公信力,是无法和媒体的公信力相提并论的。“衣时代网”在浙江南部的庆元县开出加盟店之初,当地消费者对这个外来品牌感到陌生,加盟店虽然发放了不少宣传单和卡片,但消费者就是不爱进店来看,一些进店的客人看完货品后也不敢放心购买,导致该店铺的经营者向总部表示想放弃经营。在福建深受消费者认同的企业和产品,为何在浙江就行不通呢?

服装产品在任何地方都有市场需求啊!当招商人员把这问题向我反映后,我当即决定在浙江庆元的报纸投放小广告和发新闻稿,以“福建服装折扣大王进驻庆元”、“花小钱、穿名牌”、“品牌女装9元起”等内容组成的小广告,通过当地的报纸《菇乡庆元》连续看发两个月,首期广告刊出的当天,消费者就开始有目的地走进店内,一周后该店业绩就超出店家的预想,消费者同样的事例还在多过地方成功发生过,也是同样的做法使加盟店快速步入正轨。

对于新开发的区域市场来说,不仅店铺的开业宣传要借助媒体的公信力,开业后的节日促销也一样不能离开媒体,只有通过大量的消费者购买产品后,对产品和店铺有了足购的信任感,方可减少媒体广告的投放。尽管许多店铺从未做广告也一样存活下来,但可以肯定的是为做好生意所花的时间是绝对不同的。

二是店外装修布置的功夫。

在各地市场上的服装店外表形象几乎千篇一律,店内漂亮的装修加门外做个招牌,不同的是装修的档次有所区别罢了。作为用于吸引顾客进店的店外布置,决不是一般的展示或高档的装修就能解决问题的。笔者观察发现,许许多多的店铺招牌只是一个商号的作用罢了,很普通也很庸俗的占绝大多数,店铺招牌让人无论看了多少次都难以留下一点印象。那么,店外的布置该如何去做呢?

事实上,店招的有用与否不在于用什么样的高档材料制作,而在于设计上的创意能否实现特征明显,让人过目不忘。同时,店招是否能够让人一眼望去后就产生进店一看的念头,也无疑是衡量其是否有效的依据。“衣时代网”的店铺原先一直使用红色底板加几个黄铜制作的企业简称,包括笔者在内应该没有几个人对那招牌有印象,后来笔者把店招改换成红色底板家白色文字,字体有所变动显得活跃,再加黄底白字的企业图案标识,与所有的服装店招牌形成强烈的对比。店招是店外功夫中重要的一环,但不是全部。

如何利用店外做广告又是商家不得不考虑的问题,许多的店铺门外除了店招别无它物,这样的设计被说成是所谓的“大气”、“没有杂七杂八的东西”,因而被许多商家所效仿。当然,这样的“大气”也没有吸引客人进店的功能了。笔者把“衣时代网”的店铺外观做成广告展示平台,把既反映企业服务所的对象的心理,又是广告语的“花小钱、穿名牌”六个字,经设计师的精心设计做成美观的条幅,整整齐齐地贴在店铺的玻璃门上,这六个字使进店人数快速增加,也令笔者兴奋不已。后来,笔者干脆把这六个字放大,贴在店铺的门柱上,进店人数再次被刷新。


三是店外促销海报的功夫。

同样的产品、同样的价格,不同的海报就能使店铺人气瞬间巨变。营销From EMKT.com.cn界最爱做的事就是细分市场,把产品和消费者都分成高、中、低几个档次。笔者不是说市场不该细分,而是细分要有依据,通常的做法是产品按价格高低划分,消费者按贫富划分,简单地认为消费者会对号入座。其实不然,既是促销,离开了给消费者的优惠就不是促销,哪怕“高端”消费者最终根本不在乎你的优惠,你没有一个说法是行不通的。

也就是说,消费者是外行的,你不给优惠可以,不给个说法就是不行,这就给促销海报的策划带来难题。如“衣时代网”的促销活动,总得拿出一款特别低价的服装,这款服装企业是绝对亏本的,但它成为促销口号的真实依据,如“品牌服装9元起”,企业就得把上百元的服装以赠送的方式促销只卖9元。这样,海报就有了吸引人眼球的精华。

四是店外路演的功夫。

爱热闹几乎是中国人的通病,在城市管理允许的前提下,路演无疑是店铺促销的又一个店外功夫。路演的作用能在于吸引人注意,制造销售氛围激发消费者购买。

“衣时代网”的路演很简单,每逢节日就找各社区的业余腰鼓队,在店铺门前敲敲打打,路人纷纷驻足进店人数就快速递增。次外,一些用录音广播的做法,也是吸引路人的不错选择,当然,广播的内容是以客观真实为前提。

开店网是一家专门为投资者提供开店信息和开店项目的一站式开店服务平台。为正在开店的人提供开店经验技巧,为准备开店的人提供优质的开店项目等信息。
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