[摘要]90后女孩杨诗丽,湖南长沙人。2010年留学美国麻省理工学院,攻读生物学专业,2012年弃学回国发展。她和同龄的普通女孩一样,青春艳丽,活泼可爱,有着大好的前途。但她和其他的女孩又不一样。2012年夏天,海外留学的杨诗丽意识到高学历的文凭,与国内严峻
90后女孩杨诗丽,湖南长沙人。2010年留学美国麻省理工学院,攻读生物学专业,2012年弃学回国发展。她和同龄的普通女孩一样,青春艳丽,活泼可爱,有着大好的前途。但她和其他的女孩又不一样。
2012年夏天,海外留学的杨诗丽意识到高学历的文凭,与国内严峻的就业形势相比,根本不具备多大的竞争力。无论早毕业还是晚毕业,其实都一样得回国找工作,只不过趁早回来谋一份职业养活自己。杨诗丽把这个想法告诉家人时,家人们在第一时间提出反对意见。他们觉得,好不容易将她送出国门深造,怎么说放弃就放弃了呢?可是,生性倔强的杨诗丽不顾家人反对,毅然决然地辍学回国。
为尽快适应国内生存环境,杨诗丽决心从基层工作干起,她应聘的第一份工作便是酒店服务员。服务员工资一个月只有1500元,远远不够一个女孩子生活开销。可这毕竟是份来之不易的工作,杨诗丽对此十分珍惜。
每天,杨诗丽都是第一个来上班,熟悉酒店工作业务。跟着带班师傅,前前后后用心学着做,苦活累活她都抢着干,虽然这和象牙塔里安逸的生活无法比,但能吃苦的她很快适应了这份工作。
好景不长。刚入职一个月左右,杨诗丽不得不面临辞职。原来,有一天上级领导来酒店检查工作,经理安排各部门服务员整装迎接,微笑迎客。杨诗丽因为长相出众被安排在前台做引导员。恰巧,当天迎检时杨诗丽口腔生疮,连张口吃饭都很困难,更别提向领导微笑打招呼了。结果因为这一次失职,杨诗丽丢掉了第一份工作。此后数天,杨诗丽苦闷不已,隔三差五请朋友到家里来做客,排解她的无业烦愁。朋友多次劝她放宽心,鼓励她继续找工作。而作为有海归背景的杨诗丽来说,这一次失职是沉痛教训。她不只一次想,我还能够做什么?
周末,杨诗丽邀请她的闺蜜到家中做客。闺蜜深知杨诗丽心情郁闷,便主动拉她做最拿手的卤蛋。于是,杨诗丽和闺蜜从市场买来鸭蛋,洗净、剥壳、调制卤汁。闺蜜看到杨诗丽认真做着这一切,笑着对她说:“看来,这才是你真正适合的工作呀。”
杨诗丽一愣,心里嘀咕着,这卤蛋也能作为职业工作?闺蜜似乎看出她的疑惑,一边夹起卤蛋吃了一口,一边夸赞道:“嗯,味道酥香,做法独到,很不错哟。”这个不经意的夸奖,让杨诗丽看到了商机。
一次商机,海归女孩卖卤蛋
卤蛋小而普通,味道一般比较大众化。杨诗丽经过一个月市场调查后发现,街上的卤蛋一般定价为2元一个,尤其是早上的上班族对卤蛋需求量特别大。更让她兴奋的是,卖卤蛋一个月的收入可达两千元以上,如果做好了,这将是个不错的选择。
杨诗丽说干就干,她马不停蹄地赶往大市场去选购做卤蛋的鸭蛋,正式走上了创业之路。然而,杨诗丽从小到大,很少接触市场,如今见到市场上商贩们大声吆喝,着实把她给吓蒙了。走进一个卖蛋的商铺,只见对方是个50多岁的大叔,十分热情地招呼杨诗丽。杨诗丽不忍拒绝,只好在大叔那儿买了10箱鸭蛋。杨诗丽正准备回去大干一场,但打开包装盒一看几乎有4箱鸭蛋是坏的。从外表看去,鸭蛋都很完整,但仔细清洗之后才发现,大部分是坏鸭蛋。杨诗丽痛心不已,事业还没开始,就已折戟。
痛定思痛,为防止再次出现类似情况,杨诗丽回到家,首先向人讨教怎么选蛋。有过失败经历,杨诗丽选鸭蛋就小心翼翼多了。问题是,杨诗丽从未干过大量苦力的活,最初一个月做起来异常费力,选货、配料、上架、外卖,全都是她一个人。杨诗丽吃了不少苦,这一切全被家人看在眼里,为她感到不值和心疼,纷纷表示帮她一起卖卤蛋。有一次,杨诗丽的母亲流着泪跟她说:“让家人来帮帮你吧。”杨诗丽看着母亲这般哀求,她的心里也极为难受,却仍固执地回答道:“妈妈,谢谢您的关心,这条路是我自己选择的,即使跪着我也要走完。”
凭着这一口气,杨诗丽做起事来更加卖力。她开始向方圆1公里内的顾客推销自制的卤蛋,谁家需要她都会亲自送货上门。沿途中遇到路人、小区的保安、再到市场里街摊小贩,甚或是企业白领,她都会主动“出击”,上前推销她的卤蛋。
杨诗丽自制的卤蛋口味独特,做法简单,试运营3个月,业务量越来越大,卤蛋价格从最初定价为2元提至5元,客户仍是络绎不绝,月收入达上万元,传统销售模式已不能满足客户需求。
做大微商,我是卤蛋美食家
在当地小区附近,杨诗丽的5元卤蛋渐渐被周围人所熟知。从卤蛋品种上说,酸、辣等各色味道俱有,可满足不同顾客口味。即使价格比通常的卤蛋贵不少,仍有人买来当做早餐,成为回头客。一次,杨诗丽的一位朋友吃完她的卤蛋后,忍不住自拍了照片,上传到朋友圈后,竟引来许多人点赞和询问。大家很纳闷,一只2元的卤蛋究竟靠什么特色卖到5元?为解开大家的疑惑,杨诗丽想到一个好办法。只要有人给她的小微店转发10次截图,即可免费品尝一只卤蛋。结果,带着好奇心的顾客,尝到新鲜口味的卤蛋后,更提升了微店口碑。
有了更多顾客支持,杨诗丽把秘制卤蛋在朋友圈里推销,做起了微商。在接下来的半年,从创业起她申请了5个微信群,目前共有好友近3万人,宣传和推广,回复客户订单,全部通过朋友圈完成。在杨诗丽看来,做微商营销,特别是好友量很多的情况下,口碑尤其重要。
在她近3万好友中,大多数是女性,平时和顾客互相聊聊生活、感情、工作方面的事情。久而久之,不但成交了生意,还结交了许多知心朋友。为扩大市场,提高销量,杨诗丽在家专职做起了“美食微商”,推销更多品类的独特美食。在锁定一些土豪顾客后,杨诗丽相继推出各种价位新产品,如100元一碗的土豪金面、188元一碗的彩虹面等。
单价虽然贵些,但产品食料匠心独运。比如土豪金面用的原料是进口的意大利面,而彩虹面则是药膳面,汤料需要用人参、黄芪等原料熬制49个小时,而常见的夜宵产品,如凉拌黄瓜、绿豆粥等,每份售价都在20元以上,会做得更精致。
如今,杨诗丽在长沙市解放西路开了一家店。开店初期,她和员工一起努力,头一个月销售额超过了15万元。同时,杨诗丽购买了一辆时尚的跑车,亲自开车给顾客送外卖。用跑车送外卖,经媒体报道出来后,在线上线下都是件特别拉风的事。不久前,杨诗丽注册了美食屋商标,筹备建立属于自己的美食品牌,未来将努力创造一个属于年轻人的时尚美食圈子。
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