福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。

福鼎肉片能在短时间内风靡全国，其主要原因在于，在掌握了该配方资料后，无需大量资金投入，并在短时间内赢得客户好评，回头客络绎不绝。福鼎肉片的市场前景，大家都是有目共睹的，做法及配方重要因素有以下几点：

1、做法及配方也不受地域限制，全国各地均可上此项目。

2、经营者无需大的投资。

3、投资回报特别快，开业当天就有回报。

4、可以开店经营，也可以大排档经营。



本套配方包括：

1、肉质的选取和加工

2、底汤的熬制

3、制作过程

4、佐料的选取

资料简介：
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