《甘薯栽培技术》正版图书
内容提要
《甘薯栽培技术(修订版)》由中国作物学会甘薯专业委员会袁宝忠研究员编著。初版深受广大读者的欢迎。此次修订，重点是对所介绍品种补充更新。修订后内容包括：我国甘薯生产概况、甘薯的形态特征、分布与生长、育苗、栽培技术、收获与贮藏、品种与良种繁育、主要病虫害防治。技术先进实用，文字通俗易懂。适合农民、部队农业生产人员及农校师生阅读。
目录
第一章 我国甘薯生产概况
第二章 甘薯的形态特征
一、根
二、茎（蔓）
三、叶
四、花
五、果实和种子
第三章 分布与生长
一、分布
二、生长
（一）三个过程
（二）四个阶段
（三）块根的形成
（四）生长的环境条件
第四章 育苗
一、甘薯的发芽习性
二、苗床条件和发芽的关系
（一）温度
（二）水分
（三）光照
（四）肥
（五）气
三、育苗技术
（一）育苗前的准备和育苗方式
（二）几种主要苗床
（三）选种和排种
（四）苗床管理
第五章 栽培技术
一、甘薯生长的土壤条件
（一）耕层深厚
（二）耕层疏松透气
（三）土壤肥沃适度
（四）保墒蓄水
二、垄作高产
（一）垄作的方式和规格
（二）垄的质量
三、施肥
（一）甘薯需肥特点
（二）不同产量的施肥量
（三）施肥技术
四、栽插技术
（一）适时早栽
（二）增产栽插要点
（三）栽插方法
（四）栽插密度
五、地膜覆盖增产技术
（一）增产效果
（二）覆膜的主要措施
六、田间管理
（一）发根缓苗阶段
（二）分枝结薯阶段
（三）茎叶盛长、薯块相应肥大阶段
（四）茎叶衰退薯块迅速肥大阶段
第六章 收获与贮藏
一、收获
二、贮藏
第七章 品种与良种繁育
第八章 主要病虫害防治
《特色红薯高产栽培技术》正版图书
内容简介
红薯，又名红苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，起源于墨西哥及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲，16世纪末从南洋引入中国。我国是世界上最大的甘薯生产国家，每年种植面积约600万公顷，约占世界甘薯种植面积的65.4%；年产量约12000万吨，占世界甘薯总产量的85.9%,在我国粮食作物中总产量排列第四位。红薯在中国分为5个产区：北方春薯区，包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地；黄淮流域春夏薯区，种植面积约占全国甘薯总面积的40%;长江流域夏薯区，除青海和川西北高原以外的整个长江流域；南方夏秋薯区，北回归线以北的长江流域以南地区；南方秋冬薯区，北回归线以南的沿海陆地和中国台湾等岛屿。
红薯产量高，适应性强，繁殖及栽培简便，原是我国四大粮食作物（水稻、小麦、玉米、红薯）之一，也是工业原料和饲料作物。红薯含有较高的淀粉、可溶性糖、维生素C、胡萝卜素及其他维生素（维生素B1维生素B2、维生素E）、微量元素，是一种天然全价的滋补食品，且有较高的药用价值。明代著名医药家李时珍在《本草纲目》中记载："红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，使人长寿少病"，并指出红薯"性平、味甘、无毒"，"补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴"，有补脾胃，养心神，消疮肿之功效。
目录
第一章特色红薯的特征（1）
第二章特色红薯品种选介（4）
第一节高产高淀粉型（4）
第二节蔬果鲜食型（9）
第三节医疗保健型（15）
第四节茎尖菜用型（22）
第三章特色红薯高产栽培技术（28）
第一节红薯高产栽培主要技术（28）
一、选种（28）
二、育苗（29）
三、整地作垄（36）
四、施肥（38）
五、栽插技术（40）
六、培育管理（42）
第二节红薯单株高产栽培技术（44）
第三节红薯地膜覆盖高产栽培技术（45）
第四节叶菜型红薯高产栽培技术（47）
第五节红薯反季节栽培技术（50）
第六节红薯间作套种栽培技术（52）
一、麦薯套种（52）
二、红薯套种马铃薯（54）
三、红薯烟叶套种（56）
……
第四节薯田鼠害及防治（92）
第五章收获与储藏（95）
第一节收获（95）
第二节储藏（97）
第六章加工技术（101）
第一节特色红薯的加工前景（101）
第二节特色红薯家常食品加工（104）
一、淀粉制品（104）
二、休闲食品（107）
三、家常红薯菜（110）
第三节菜用红薯茎叶的加工利用（112）
一、红薯茎尖的速冻保鲜（112）
二、红薯茎尖挂面加工（114）
三、红薯茎尖罐头加工（114）
四、红薯茎尖清汁饮料加工（115）
五、红薯叶软罐头加工（116）
六、腌制薯叶的加工（118）
七、红薯叶保健茶加工（119）
八、红薯浓縮叶蛋白加工（119）
参考文献（121）
《甘薯技术100问》正版图书
内容提要
《甘薯技术100问》内容简介：《现代农业产业技术一万个为什么》丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。本书为《甘薯技术100问》分册。
目录
前言
一、甘薯的一般常识
1．甘薯的别名有哪些？
2．我国甘薯种植分布的特点如何？
3．甘薯有哪些形态特征？
4．甘薯开花吗？
5．甘薯有哪些用途？
6．为什么说甘薯最有营养和保健价值？
7．彩色甘薯是怎么回事？
8．空中甘薯是怎么回事？
9．生产上可以利用甘薯实生籽吗？
10．甘薯品种出干率主要受哪些因素影响？
二、甘薯育苗
11．甘薯萌芽对环境条件有什么要求？
12．如何做好甘薯育苗的准备？
13．不同薯区甘薯育苗的特点是什么？
14．采用薄膜覆盖育苗的优点是什么？
15．采取冷床双膜覆盖育苗应注意哪些问题？
16．采用露地阳畦育苗应注意哪些问题？
17．如何采用电热温床育苗？
18．采用酿热温床覆盖薄膜育苗应注意哪些问题？
19．采用火炕育苗应注意哪些问题？
20．怎样培育甘薯壮苗？
21．如何进行甘薯苗床管理？
22．为什么剪苗比拔苗好？
23．采苗圃有哪几种栽培模式？
三、甘薯栽插与田间管理
24．如何确定合理的栽插密度？
25．为什么薯垄及植株间距离要尽量均匀？
26．抗旱留三叶水平栽插法有什么优点？
27．为什么栽插时漫灌会造成返苗慢？
28．如何控制甘薯地上部旺长？
29．如何在甘薯田使用地膜覆盖技术？
30．为什么水旱轮作有益于甘薯生产？
31．为什么提倡采用单垄种植甘薯？
32．为什么说甘薯不翻蔓省工又增产？
33．如何进行甘薯看苗施肥？
34．为什么多品种混栽会导致减产？
35．生长中后期田问管理需要注意哪些问题？
四、甘薯的高产高效栽培
36．高产栽培对土壤和肥料有什么要求？
37．甘薯藤蔓和麦草秸秆还田有哪些优点？
38．为什么说高产甘薯栽培更多依赖土壤透气性？
39．为什么要积极推行甘薯生产机械化？
40．为什么不提倡超大甘薯栽培？
41．切块直播甘薯有什么优缺点？
42．甘薯间作套种如何获得高产？
43．如何种植鲜食用高档甘薯？
44．如何提高“迷你”甘薯的商品率和种植效益？
45．菜用甘薯有哪些特点，如何栽培？
46．如何栽培观赏用甘薯？
47．如何利用沟边、田埂、梯田堰边种植甘薯？
五、甘薯病虫草害防治
48．甘薯主要病害有哪些？
49．如何识别与防治甘薯茎线虫病？
50．如何识别与防治甘薯黑斑病？
51．如何识别与防治甘薯根腐病？
52．如何识别与防治甘薯蔓割病？
53．如何识别与防治甘薯薯瘟病？
54．如何识别与防治甘薯其他病害？
55．危害甘薯的主要害虫有哪些？
56．如何进行地下害虫的防治？
57．怎样减轻甘薯蚁象的危害？
58．如何防治甘薯茎叶害虫？
59．甘薯脱毒包括哪些程序？
60．选用甘薯脱毒种薯有哪些好处？
61．如何区别和选购甘薯脱毒种薯？
62．甘薯病虫害综合防控技术包括哪些内容？
63．如何正确选择和使用除草剂？
64．如何生产甘薯无公害产品？
六、甘薯的收获与贮藏
65．如何确定适宜收获期？
66．甘薯收获需要注意哪些问题？
67．菜用甘薯采摘要注意什么问题？
68．甘薯安全贮藏对环境条件有什么要求？
69．我国南北方薯区甘薯贮藏有什么区别？
70．如何建造简易地上甘薯储存库？
71．甘薯周年保鲜储存需要哪些条件？
72．如何进行高温愈合处理？
73．如何防止贮藏期甘薯坏烂？
74．高档次鲜食甘薯生产在收获与储存过程中需要注意哪些问题？
七、甘薯品种与推广
75．选用甘薯良种有哪些好处？
76．审(鉴)定品种与获品种保护权的品种有什么区别？
77．甘薯品种的引种推广要注意哪些问题？
78．淀粉加工用优良品种的主要特点是什么？
79．当前推广的高淀粉品种有哪些？
80．优良食用品种的主要特点是什么？
81．当前推广的鲜食用品种有哪些？
82．叶菜用优良品种的主要特点是什么？
83．当前推广的叶菜用优良品种有哪些？
84．特色专用型优良品种的主要特点是什么？
85．当前推广的特色专用型优良甘薯品种有哪些？
八、甘薯加工利用
86．甘薯产业化模式有哪些特点？
87．如何提高企业、农户的种植、生产效益？
88．甘薯加工中为什么要提出原料问题？
89．甘薯淀粉、变性淀粉和甘薯全粉有什么区别？
90．如何提高甘薯淀粉的提取率？
91．如何处理甘薯淀粉生产中的废水废渣？
92．甘薯食品加工中如何控制褐变？
93．发展甘薯全粉有哪些优势？
94．如何制作甘薯脯？
95．如何利用薯泥制作各种形态的休闲食品？
96．如何生产速冻甘薯产品？
97．如何加工制作甘薯饮料？
98．如何开发和利用紫心甘薯？
99．如何开发利用特种药用甘薯？
100．如何开发利用甘薯地上部茎叶？
参考文献
《CCTV7农广天地VCD光盘——优质甘薯栽培技术》正版光盘
甘薯也叫红薯、地瓜，在我国种植历史悠久。甘薯的适应性、抗旱、抗病能力强，产量高、用途广。本片向您介绍：甘薯的生物学特性、使用和培育脱毒甘薯苗—脱毒薯、脱毒薯与普通薯的区别、脱毒薯的栽培步骤。
《CCTV7农广天地VCD光盘——春甘薯“三段四期”高产栽培技术 红薯无土栽培连续结薯技术》正版光盘
甘薯又叫地瓜、红薯、山芋。甘薯产量高、用途广、适应性强，是我国重要的粮食作物。春甘薯无公害“三段四期”高产栽培技术很好地解决了传统的甘薯栽培成本高、产量低等问题。本片向您介绍：甘薯育苗阶段、大田栽培阶段、收获贮藏阶段。
对于红薯和红薯的栽培模式我们再熟悉不过了。可是，您见过长在水中的红薯树吗？您知道红薯能空中生长，实现连续结薯、周年采收吗？本片向您介绍红薯无土栽培连续结薯技术：红薯的生长环境、栽培设施、育苗、定植移栽、移栽后管理、病虫害防治。
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