开饮品店投资介绍：一位19岁女孩开的新鲜贩卖饮品店，去年情人节那日，她卖出了足有1500杯饮料，那天，手捧玫瑰花的女孩子几乎人手一杯现榨店里出来的东西，这位小老板数钱都数得手发麻。而平时，饮品店双休日卖出200杯左右不成问题，连下着雨的星期一也能卖出六七十杯。
据一些业内士分析，这位女孩开的饮品店成功之处在于具备了下列优势：第一是“四季可行”，因为兼卖冷热饮四五十种，从春至冬都会吸引人去买，春为养颜夏为消暑，秋为补气冬为暖身，甚至什么也不为，光为那种站在高高的吧台外看侍应生把冰块和果汁茶水摇得哐哐响，这份“声在味先”的虚荣，就使购买者的脸得意得发红，迷恋所谓“欧陆风情”的女孩子，谁没喝过这东西？
第二是“薄利多销”，同样一杯台湾珍珠奶茶，在真正的红茶坊卖到10元以上，而在此种立等可取的饮品店，因为是外卖，价廉一半。投资者也不吃亏呀！想想动辄上百平米的红茶坊店租几何，而你才租一五六平米的门脸儿就开张了，谁合算？
第三，饮品店“投资小，连锁方便”，如果做得顺手，再找合适的门脸搞个孪生店，亦不为难，把配方、管理、员工着装都克隆一套过去就行，船小，调头也快；第四，“时尚风景”，如果你有一点进取心，懂得经常从日本、港台、东南亚杂志上借鉴一些饮品的调制方法，辅以鲜花、水果、干果、异形茶等，保证你的小店每季推出一批“独家强力推荐款”，招惹大家来尝鲜，你的生意不好才怪。
据悉，投资饮品店仅需投入1.2-1.3万元左右，如果选址选在诸如：电影院旁、个性店铺云集地、大学区、健身中心旁等，最保守的估计每天平均也能出售100杯，平均每天的毛利在350元左右，月利润将在6000元左右，一个季度以内就可以收回成本，进入轻松赢利的状态。
资料简介：
《饮品制作与饮品店经营全攻略》正版图书
内容简介
南风北渐，西风东渐，饮品消费的黄金时代即将来临，面对这个诱人的发财机会，许多人跃跃欲试，却又因没有经验而害怕承受风险!如何成功地开一家饮品店呢?本书将能成为你的开店指南。本书不但介绍了饮品店从选址、融资、装修、营销到内部经营管理等的一整套操作流程与技巧，还着重介绍了饮品的配方与制作，包括：果汁、蔬菜汁、凉茶、冰沙、冰淇淋和乳式饮料等的配方与制作技巧；本人通过对众多饮品店经营的考察总结，从而编写出这本书，详细且实战性强，相信它将帮助你将开饮品店的梦想成功地转化为现实!
目录
第一章 饮品店的筹备
第一节 饮品店的选址
一、可供参考的理想地段
二、成功选址的方法
三、选址时需注意的几个问题
第二节 饮品店的店面租赁
一、如何应付出租方的漫天要价
二、如何把租金砍到最低价格
三、如何精确地控制租金成本
第三节 饮品店的商圈调查
一、商圈范围划定
二、商圈的分类
三、商圈的调查方法
四、商圈调查的具体内容
第四节 饮品店的资金筹措
一、了解开店所需的资金
二、饮品店的资金筹措途径
第五节 饮品店的开业
一、饮品店的命名
二、申请开业流程
三、开业庆典
第二章 饮品店的装修和布置
第一节 饮品店的店面装修
一、装修准备
二、装修流程
三、装修的原则
四、选择装潢业者的方法
五、店面装潢的付费方法
第二节 饮品店的空间设计和氛围营造
一、饮品店空间设计
二、饮品店的色彩设计
三、活用色彩组合
四、个性化的色彩和声音
五、巧用灯光烘托环境
六、气氛营造秘诀
第三章 饮品店的营销
第一节 饮品店的营销手段
一、营业促销
二、开业促销
三、活动促销
四、品牌营销
第二节 饮品店促销的媒介与策略
一、促销宣传的主要媒介
二、促销策略
第三节 战胜竞争对手
一、对竞争对手的调查方法
二、战胜竞争对手的策略
第四章 饮品店的经营与特色打造
第一节 不同类型饮品店的经营
一、果汁店的经营
二、凉茶店的经营
三、菜汁店的经营
第二节 饮品店经营模式的选择
一、独资经营
二、合伙经营
三、连锁店经营
四、资金多寡，影响开店模式
五、如何进行经营定位
第三节 制定合理的营业时间
一、如何制定营业时间
二、列出营业时间表
第四节 饮品店的定价
一、饮品店的定价策略
二、饮品店的定价方法
三、定价应考虑的因素
第五节 避免亏损，力争做大
一、亏损饮品店的经营对策
二、饮品店由小做大的决窍
第五章 饮品店的内部管理
第一节 饮品店人员管理
……
第六章 饮品配方与制作
《时尚饮品大全》正版图书
果汁饮品、蔬菜汁饮品、豆浆类饮品、汽水类饮品、茶类饮品、酸奶类饮品、牛奶类饮品……看着饮品店里那一杯杯颜色艳丽、味道甜美的饮品，但……它们的配方呢？别急，让本书来帮助你。本书以图文并茂的方式，收集了各类时尚饮品的制作方法。种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用。
目录
果汁饮品
鲜榨西瓜汁
卡姆果葡萄柚混合果汁
果冻橘子汁
香蕉混合果汁
芒果汁
石榴风味矿泉水
鲜葡萄柚矿泉水
葡萄柚橙子汁
粉红柠檬汁
黑醋栗矿泉水
橙汁矿泉水
酸梅汁
自制柠檬水
黑覆盆子风味矿泉水
鲜榨柠檬汁
纯鲜果混合果汁
纯热带芒果汁
坎贝尔葡萄汁
鲜蜂蜜柠檬水
蔬菜汁饮品
泡沫西红柿汁
泡沫胡萝卜汁
酸奶芹菜汁
蔬菜苹果汁
泡沫芹菜汁
红色蔬果汁
绿色蔬菜汁
橙色蔬果汁
混合红色蔬果汁
黄色蔬果汁
丁香风味姜汁饮料
瘦身蔬菜汁
排毒养颜蔬菜汁
冰沙•奶昔类饮品
杨桃风味冰沙•冲浪者
混合浆果冰沙
猕猴桃薄荷冰沙
芒果冰沙
菠萝浆果冰沙
木莓冰沙
芒果冰沙
香蕉咖啡冰沙
菠萝苹果冰沙
蜜桃芒果冰沙
芒果葡萄柚冰沙
油菜苹果冰沙
荔枝草莓橙子冰沙
红色混合浆果冰沙•红装素裹
菠萝葡萄柚冰沙
香蕉奶昔
混合水果奶昔
无糖香蕉奶昔
鳄梨香蕉奶昔
芒果胡萝卜奶昔
菠萝椰味奶昔
草莓香蕉奶昔
奥利奥奶昔
香蕉蜂蜜奶昔
香柠红茶奶昔
核桃桂皮椰味奶昔
芝麻巧克力豆浆奶昔
黑芝麻奶昔
香蕉奶昔
榛子巧克力奶昔
芒果橙子冰沙
酸奶猕猴桃奶昔
豆浆芝麻奶昔
木莓奶昔
菠萝草莓奶昔
香蕉咖啡奶昔
黑芝麻奶昔
南国水果奶昔
芒果奶昔
香蕉草莓奶昔
豆浆类饮品
香蕉巧克力豆浆
蜂蜜抹茶豆浆
珍珠糖水豆浆
可可酸奶豆浆
酸梅蜂蜜豆浆
混合浆果豆浆
芒果酸奶豆浆
绿茶甜酒小豆豆浆
香蕉甜酒黑豆豆浆
糙米粉豆浆
桃肉杏酱豆浆
椰汁红薯豆浆
越橘酸奶豆浆
鳄梨香蕉豆奶
栗子咖啡豆浆
汽水类饮品
草莓果汁汽水
黑醋栗冰激凌汽水
柚子汽水
荔枝葡萄柚汽水
草莓汽水
辣味姜汁汽水
薄荷酸橙汽水
卡姆汽水
姜汁汽水
特制冰激凌汽水
红莓苔子荔枝冻汽水
自制柠檬果汁汽水
混合浆果风味汽水
红莓苔子冰激凌汽水
柠檬酸橙姜汁汽水
菠萝酸橙汽水
青苹果汽水
酸橙姜汁汽水
新鲜柑橘类果汁混合汽水
碎冰西番莲果汁汽水
石榴糖浆汽水
自制姜汁汽水
柑橘姜汁冰激凌汽水
苹果黑醋汽水
苹果醋汽水
柚子果汁汽水
方冰西番莲果汁汽水
石榴柠檬汽水
生姜菠萝汽水
黑覆盆子葡萄汽水
黑醋梅干天然汽水
生姜圣培露汽水
意大利风格绿苹果汽水
石榴糖浆玫瑰汽水
木莓生姜汽水
梅香汽水
草莓冰激凌汽水
西番莲柠檬汽水
红莓苔子橙汁汽水
无花果薄荷汽水
草莓柠檬汽水•芬兰之夏
茶类饮料
野玫瑰果橙汁香草茶
混合浆果冰红茶
石榴糖浆草莓冰红茶
焦糖冰激凌奶茶
新鲜橙汁冰红茶
草莓冰激凌奶茶
菠萝冰红茶
卡姆果香柠冰红茶
橙汁香柠冰红茶
摩洛哥风味薄荷茶
柑橘类汽酒冰红茶
冰镇马黛茶
黄桃野玫瑰果香草茶
泡沫冰红茶
印度风味冰红茶
橙汁冰红茶
特制柠檬马鞭草香草茶
红莓苔子冰红茶
野莓万寿菊香草茶
梅子汽酒冰红茶
橙汁芙蓉茶
香蕉牛奶冰红茶
热带风味冰红茶
焦糖牛奶冰红茶
阿萨姆奶茶
摩加咖啡奶茶
柠檬奶茶
焦糖奶茶
摩加咖啡橙香奶茶
茶慕思
凯拉拉五香奶茶
加尔各答五香奶茶
浓茶焦糖软冰激凌
浓茶软冰激凌
野生草莓茶慕思
丁布拉冰红茶
巧克力茶慕思
红茶冰激凌
芒果冰红茶
苦橙生姜冰红茶
草莓牛奶冰红茶
鲜薄荷冰茶
鲜橙汁冰红茶
桃子风味冰茶
酸橙茉莉花茶
佛手柑奶茶
红莓苔子冰红茶
嫩叶香草茶
清凉薄荷茶
俄式薄荷茶
抹茶类饮品
抹茶冰牛奶
抹茶牛奶
香蕉抹茶牛奶
抹茶豆浆冰沙
特制抹茶红糖牛奶
抹茶拿铁牛奶
可可•巧克力类饮品
巧克力牛奶
草莓可可牛奶
可可牛奶冰激凌
薄荷巧克力牛奶
橙香巧克力牛奶冰激凌
杏仁可可牛奶
白色巧克力牛奶
越橘红酒巧克力牛奶
咖啡巧克力牛奶冰激凌
薄荷可可牛奶
酸奶类饮料
猕猴桃香蕉酸牛奶
菠萝酸牛奶
木莓草莓优酸乳
时令水果酸奶奶昔
猕猴桃葡萄柚酸牛奶
菠萝蜂蜜酸牛奶
越橘果酱酸牛奶
越橘酸奶奶昔
黄桃酸牛奶
芙蓉优酸乳
牛奶类饮品
草莓焦糖牛奶
姜汁牛奶
草莓果冻牛奶
卡姆果牛奶
杏仁牛奶
冷冻草莓牛奶
椰子风味牛奶
焦糖牛奶
鲜草莓牛奶
草莓糖浆牛奶
绿茶薄荷牛奶
椰子菠萝牛奶
热饮
粉红柠檬水
生姜热饮
可可热饮
焙茶牛奶
冰激凌甜点
葡萄柚与甜葡萄酒果冻冰激凌
爽口水果冰激凌
芒果荔枝热带水果冰激凌
一口净水果冰激凌
焦糖咖啡果冻冰激凌
水果酸奶冰激凌
菠萝酸奶红茶冰激凌
巧克力摩加咖啡冰激凌
咖啡巧克力豆冰激凌
杏仁豆腐冰激凌
芒果荔枝冰激凌•世外桃源
咖啡果冻的制作方法
咖啡果冻冰激凌
香蕉草莓焦糖冰激凌
面包布丁水果冰激凌
日式大豆健康冰激凌
糖水豆馅冰激凌
抹茶蛋糕小豆冰激凌
烤玉米饼水果冰激凌
巧克力水果冰激凌
冻酸奶水果冰激凌
热带风味咖啡果冻冰激凌
芝麻饼红茶冰激凌•茶的和声
红茶果冻的制作方法
巧克力与西式糕点冰激凌
红茶水果冰激凌
什锦水果冰激凌•幸福多多
红茶果冻冰激凌
巧克力薄荷冰激凌
意大利风味糕点冰激凌
千层饼水果冰激凌
萝卜泥蜂蜜酸奶冰激凌•白色梦想
蜜杏奶昔冰激凌
奥利奥奶昔冰激凌
蛋奶羹的制作方法
起泡奶油的制作方法
挤奶袋的使用方法
起泡奶油玫瑰花瓣的制作方法
《甜品冰品》正版图书
目录
Part 1 果冻、慕斯斯
水果总汇果冻
草莓果冻
咖啡冻
蛋酒甜冻
奶冻
西瓜盅综合水果果冻
柠檬寒天果冻
抹茶慕斯
蕨粉冻
玉米巧克力慕斯
杏子酸奶冻
胡萝卜牛奶冻
栗子牛奶冻
菠菜牛奶冻
红酒蛋黄冻
Part 2 冰淇淋、冰棒
柳橙冰淇淋
红豆冰淇淋
猕猴桃冰淇淋
胡萝卜冰漠淋
蓝莓冰淇淋
红茶冰淇淋
玉米冰淇淋
芒果冰淇淋
热带水果冰淇淋
芋头冰淇淋
草莓冰淇淋
抹茶冰淇淋
蜜红豆冰淇淋
巧克力冰淇淋
啡色诱惑
米糕桂圆冰棒
红豆牛奶冰棒
菠萝冰棒
柳橙冰棒
酸梅冰棒
绿豆冰棒
Part 3 冰沙、冰点
红豆牛奶锉冰
黑糖锉冰
芋头锉冰
仙草冻锉冰
仙草茶锉冰
红豆冰
蜜豆冰
西瓜芒果冰
柠檬芒果冰
菠萝刨冰
方块冰
芋仔冰
牛奶雪花冰
芒果冰
草莓冰
综合水果冰
四果冰
豆花冰
番石榴山楂冰
芋头鲜奶冰
奶油芋头冰
双色芋圆冰
香蕉冰
柳橙炼乳冰
菠萝冰
红豆牛奶冰沙
草莓冰沙
猕猴桃冰沙
柠檬冰沙
红酒粗粒冰沙
香槟粗粒冰沙
酸梅冰沙一
芒果冰沙
乌梅冰沙
火龙果冰沙
双色猕猴桃冰沙
杨桃冰沙
香蕉冰沙
酪梨布丁冰沙
地瓜绵绵冰
草莓绵绵冰
情人果绵绵冰
花豆泡泡冰
花生泡泡冰
巧克力泡泡冰
芒果雪泥
Part 4 清凉甜品
开心果甜汤
水果白玉汤
综合水果葛粉汤
洛神话梅汤
香蕉油糖水
原味糖水
黑糖糖水
姜汁糖水
冬瓜糖水
冬瓜冰饮
冬瓜柠檬冰茶
冬瓜粉圆冰茶
乌梅冰饮
石莲花蜜汁
芒果粉圆冰饮
青草冰茶
《学做水果汁饮品（1）》技能培训VCD光盘
《学做水果汁饮品1》讲述了几十种水果汁饮品调制方法。教您科学的做法，一方面保留水果的营养价值，另一方面使口感更棒！本片对于餐饮行业和家庭都很适合。
01 二人世界
02 椰林树影
03 梦幻
04 红石榴茶
05 东方佳人
06 峰王茶
07 骏马
08 彩蝶
09 贵族
10 胜利者
11 夏日丽人
12 舞姿
13 阳光
14 玉兔仙踪
15 椰林月色
16 绿岛
17 火山熔岩
18 百香园
《学做水果汁饮品（2）》技能培训VCD光盘
本片倾心奉上几十种水果汁饮品调制方法。教您科学的做法，一方面保留水果的营养价值，另一方面使口感更棒！本片对于餐饮行业和家庭都很适合。
中国教育电视台电视教学片
01、秋的旋律
02、柠檬冰咖啡
03、百香冰咖啡
04、逃亡的墨斗
05、薄荷仙子
《饮品制作与饮品店经营全攻略》正版图书+《时尚饮品大全》正版图书+《甜品冰品》正版图书+《学做水果汁饮品（1）》技能培训VCD光盘+《学做水果汁饮品（2）》技能培训VCD光盘
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