项目介绍：

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，一品堂花溪牛肉粉其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。 一品堂花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜元须，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。 一品堂花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

利润分析：

一碗牛肉粉：上好牛肉约1.5元，优质米粉0.4元，各种调料约0.5元，一碗牛肉粉市场价5.5元，一天按照销售500碗粉计算，可获利1550元。算上卤味等附属产品利润将更高。

本套资料包括：

贵州花溪牛肉粉（附牛肉及原汁牛肉汤配方制作）
①牛肉粉原料调料配方：
②牛肉及原汁牛肉汤配方制作：
③牛肉粉自制汤料配方及制作：
④牛肉粉香料包配方：：
⑤牛肉粉混合油制法：
⑥贵州糊辣椒制法：

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