《山药栽培新技术》正版图书

内容简介

本书第一版系中国科学院院士、首任中国农业科学院院长金善宝1998年推荐出版的我国第一本关于山药栽培的专著，受到读者欢迎，已发行近7万册，在小作物书籍中发行量名列前茅。作者根据10多年来山药品种培育及栽培技术的更新和发展，对第一版进行了修订，对原有章节内容进行了更新和充实，并增加了地爬山药栽培技术、热带山药栽培技术、山药有机栽培技术和山药的市场与流通等4章。第二版内容更加条理、系统和丰富，先进性、实用性和可操作性更强，对我国山药的生产、加工和利用有重要指导作用，适合广大农民、山药产业化经营者和农业科技人员阅读参考。

目录

第一章概述
第二章山药的生物学特性
第三章山药常规栽培技术
第四章山药套管栽培技术
第五章山药打洞栽培与窖式栽培技术
第六章地爬山药栽培技术
第七章扁山药栽培技术
第八章圆山药栽培技术
第九章热带山药栽培技术
第十章山药有机栽培技术
第十一章山药良种选育
第十二章山药试管繁殖技术
第十三章山药病虫害防治
第十四章山药贮藏
第十五章山药加工与开发利用
第十六章山药的市场与流通
附录缩略词表
主要参考文献

《山药无公害高效栽培》正版图书

内容简介

本书内容主要包括：发展无公害山药生产的必要性，山药无公害栽培的环境条件，山药优良品种介绍，山药无公害常规栽培、砂丘地栽培、地爬栽培、套管栽培、打洞栽培和窑式栽培技术，扁山药和圆山药无公害栽培技术，无公害山药良种选育，山药试管苗繁殖技术，山药病虫害的无公害防治技术等。本书资料翔实，图文并茂，通俗易懂，可供广大农民和产业化经营者学习使用，也可供医药工作者、食品工作者以及农业商业院校师生阅读参考。

目录

第一章 山药无公害生产的概念和意义
一、山药无公害生产的概念
二、山药生产的主要污染源
（一）土壤重金属污染
（二）农田大气污染
（三）农药污染
三、发展无公害山药生产的必要性
第二章 山药的生物学特性
一、山药植株的特性
（一）山药根的植物学特性
（二）山药茎的植物学特性
（三）山药叶片的植物学特性
（四）山药花的植物学特性
（五）山药果实和种子的植物学特性
二、山药的生理生态特征
（一）山药的繁殖与休眠
（二）山药的生育前期
（三）山药的生育盛期
（四）山药的生育后期
（五）山药对温度和光照的反应
第三章 山药无公害栽培的环境条件
一、空气环境标准
二、灌溉水质标准
三、土壤环境质量标准
第四章 山药无公害生产的品种选择
一、优良山药的品质特性
（一）药性好
（二）风味佳
（三）无公害
（四）长度适中
二、长山药
（一）铁棍山药
（二）太谷山药
（三）怀山药
（四）嘉祥细毛长山药
（五）汾阳山药
（六）农大短山药
（七）北京山药
（八）济宁米山药
（九）鹅脖子山药
（十）粗毛长山药
（十一）镇平山药
（十二）麻山药
（十三）华州山药
（十四）吉林细毛长山药
（十五）华蓥山山药
（十六）大和长芋
（十七）盐城兔子腿
（十八）淮山药
（十九）双胞无架山药
（二十）群峰山药
（二十一）牛腿山药
（二十二）瑞昌山药
（二十三）水山药
三、扁山药
（一）大久保德利2号
（二）安砂小薯
（三）瑞昌脚板薯
四、圆山药
第五章 山药无公害高产栽培技术
第六章 山药病虫害防治

《山药无公害栽培与加工技术》正版图书

内容简介

胡庆华，杨占国主编的这本《山药无公害栽培与加工技术》对山药无公害种植技术进行了全面阐述，主要内容包括山药栽培环境条件的选择、各类栽培品种、栽培管理技术、无公害病虫害防治技术、储藏加工技术等，《山药无公害栽培与加工技术》内容全面，资料翔实，科学性、实用性强，适用性广，可供广大农民、农业产业化经营者、农业科技人员、农业院校师生阅读参考。

目录

第一章 山药无公害生产概述

第一节 山药生产的主要污染源

第二节 山药无公害栽培对环境的要求

第三节 发展无公害蔬菜生产的必要性

第二章 山药的植物学特性及主要品种

第一节 山药的品种分类

第二节 山药的植物学特性

第三节 主要山药品种

第四节 我国山药的栽培区域和种植制度

第三章 种薯的准备山

第一节 山药的引种

第二节 种薯的处理

第四章 栽培方式及管理

第一节 挖沟栽培及管理

第二节 打洞栽培及管理

第三节 套管栽培及管理

第四节 窖式栽培及管理

第五节 水泥箅子栽培及管理

第六节 塑料卷管栽培及管理

第七节 日光温室栽培及管理

第八节 山药间套轮作栽培及管理

第九节 山药良种的提纯复壮

第十节 山药生产中常见问题及预防

第五章 病虫害防治

第一节 山药病虫害综合防治

第二节 病虫害防治

第六章 采收、贮藏和加工

第一节 采收留种

第二节 山药的贮藏

第三节 包装与运输

第四节 山药的加工

第五节 山药菜肴

附录 无公害农产品地方标准——山药生产技术规程(DB3203)

参考文献

《食用山药栽培技术图说》正版图书

内容提要

本书全面介绍了山药主要品种、良种繁育、栽培管理、病虫害防治与加工技术，在文字处理方面，尽量使语言简练、通俗易懂，可供农民、基层技术人员直接使用，也可作为科研院所研究人员及高等院校师生的参考读物，对于中药企业建立山药GAP基地也有一定指导价值。

目录

一、山药栽培基础知识
（一）栽培历史和药食用价值
（二）产地和适生环境
（三）山药的生长发育规律
二、山药的植物学特性
（一）根的植物学特性
（二）茎的植物学特性
（三）叶片的植物学特性
（四）花的植物学特性
（五）果实和种子的植物学特性
三、食用山药的市场前景
四、食用山药的保健食谱和验方
（一）山药保健食谱
（二）山药保健验方
五、食用山药良种繁育技术
（一）零余子的繁育
（二）山药种栽的繁殖
（三）山药茎段的繁殖
六、食用山药栽培管理技术
（一）选地整地
（二）种栽挑选与处理
（三）种植密度
（四）中耕除草
（五）搭架与整枝
（六）施肥
（七）病虫害的防治
（八）采收
七、食用山药的不同栽培方式
（一）开沟、施肥及定植
（二）打洞栽培
（三）套管栽培
（四）窖式栽培
八、食用山药主要病虫害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
九、食用山药的贮藏和加工
（一）贮藏技术
（二）加工方法

《CCTV7农广天地VCD光盘——山药高产栽培技术》正版光盘

山药又名薯蓣、大薯。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和药用成分 ,是深受人们喜爱的保健蔬菜,又是常用的中药材，近年来消费量不断增长，种植效益较好。本片以黄淮地区长山药种植为例向您介绍山药高产栽培技术：选择良种、种薯处理、施肥整地挖沟、适时播种、田间管理、收获与贮藏。

《农业养殖VCD光盘——淮山药的栽培与利用》正版光盘

内容简介

《淮山药的栽培与利用》介绍了山药又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。

01 栽培技术
02 食用与药用

《山药栽培及深加工专利技术》光盘

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