据《海峡导报》(2012年2月7日)扛不动、砍不坏、砸不烂,像铁一样坚硬的路边切糕,被检出严重细菌超标。昨天,福建省厦门市思明区将没收的4000多斤切糕送往后坑销毁。

4000多斤切糕散堆在一起,散发出甜腻的味道,引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们,共51辆板车、51块切糕,来自火车站、文灶、厦大、会展中心等周边。其中完整的一块切糕,也就是一辆三轮板车载的切糕,重量达到200-300斤,要5名大汉才能举上车。

扛不好扛,切呢?要想把大块的切糕砍成小块儿再运,也很困难,因为用普通的菜刀、铲子很难将它们砍碎。一名工人抄起一个铲子,用力一铲,切糕只被铲开一条浅浅的缝儿。另外一名工人拿起一把菜刀,卖力狠剁,切糕只“咧”了个小嘴儿。

切糕里面都有什么?记者挖开其中一块切糕仔细辨别,找出以下食品:花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖等,密度非常大,有点像“压缩饼干”。其中,糖可以起到防腐作用。

思明城管行政执法局的工作人员介绍,按照市场价,切糕一斤20元,一整块切糕200-300斤重,可以卖到4000-6000元,但成本才100元,获利达40倍以上。照此计算,51块切糕或可以卖到20万-30万元。

但是,正是这些切糕,思明区相关部门送了三份样本到疾控单位检测,三份检品中,根据国家《糕点、面包卫生标准》,菌落总数分别超标17倍、1.6倍、10倍,大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。

一位城管执法人员告诉记者,这些切糕卖的时间很长,有的是冬天卖不完夏天存起来,下一个冬天再卖,“脏了以后擦干净还可以卖”。