夕阳下，一条污水小河沟，异味飘出很远。小河两岸，是一排又一排低矮的民房，这些简易的房间里，不时传出轰隆隆的机器声……这是松江区洞泾镇张泾村一隅。在蛛丝盘绕的村落里，有些地下加工作坊，在那里，可以看到不明物体混入豆腐成品；废旧料瞬间变成一床床崭新的被褥；一个拖把作坊营业额可达上万元……

近日，记者从松江区相关部门获悉，关于市民反映的黑作坊，他们已第一时间到现场调查，并进行了取缔，责令其停止加工。相关后续工作也正在进行当中。

“郊区小作坊大多隐藏于民房里，隐蔽性、流动性极强。打击无证地下作坊一直是管理的重点和难点。”相关部门工作人员介绍，无证地下作坊，发现一家取缔一家，为了市民的健康，也欢迎市民积极举报。

读者爆料 豆制品地下加工厂用的都是地沟油

“在松江区洞泾镇张泾村，有多家豆制品地下加工厂，所用油类都是地沟油。”近日，记者接到张泾村村民张先生（化名）反映，在他们村里有几家地下豆腐作坊，卫生状况极为糟糕，看了制作现场后，再也不想吃豆制品了。

张先生称，这样的作坊大约有5家，家家都没有相关的卫生许可证。他们的生产极其隐蔽，时常是前门上锁，外人看来，家中无人。在房屋后的简易屋里便是加工作坊。这里加工时间不定，要看货源需求，加工好的成品，大都运往附近的零售摊点，以及一些专做夜市生意的小摊位做成卤味制品。

记者调查 “豆腐黑作坊”不明胶状物混入加工桶

获知此信息后，记者立刻来到洞泾镇张泾村进行调查。站在田间小路上，爆料人指着不远处几幢平房说：“就是那里，有几家豆腐作坊。”爆料人表示，那些作坊里的人员警戒心都极强，如果被他们发现自己给记者指路，“我以后就可能有麻烦了。”

按照爆料人提供的线索，记者绕过一片水稻田，从羊肠小道上辗转来到这排平房附近，这排平房后面便是一条人工河。记者从河边小心翼翼地接近这排平房中的一间，发现这间房间旁边又用竹木结构搭出一个简陋的工棚，工棚里机器轰鸣，可以闻到强烈的豆制品味道。随后记者以问路为由，从这间工棚的后门走过，并与里面的人员搭话。

这是一个不到10平方米的空间，棚内没有窗户，小门虚掩，光线昏暗。门口右侧有个正在工作中的火炉，木柴散落于地，门口左侧是一桶正在浸泡中的黄豆，记者注意到用以浸泡的桶原先是某化工原料的容器。工棚内的两个人似为中年夫妻，女子在工棚角落一工作台前的机器上处理已成型的豆腐，男子正在工棚中央的地上用一根木棒搅和一个大圆桶，桶内装满了白色胶状物体。豆制品味、灰尘气息和其他不知名的气味混杂在一起，空气极为难闻，正在屋内工作的两人均未佩戴口罩、手套等卫生用具，男子甚至只穿着一件破旧的蓝色内衣。

男子正在满头大汗地全心工作，记者再三打招呼，男子才抬头，神色警惕。得知记者问路，男子停下了手中的活，为记者详细指路。当记者意欲走进工棚多看几眼时，男子立刻拉下脸来，记者只得道谢后离开。

记者仔细观察后发现，这排平房中不少房间后面又搭出了简易工棚，工棚只有一道低矮的小门可以进出，平房的前面有一排两层民居，民居前是一条羊肠小路，走在这条路上根本无法看到简易工棚，隐蔽性较强。

双氧水漂白劣质霉变黄豆

如此作坊生产出来的豆腐，让人不寒而栗。据爆料人称：这些加工作坊有时候使用的原材料也是劣质的。

“小作坊为最大限度的降低成本，还专门购买一些发霉的变质黄豆。”爆料人称，这种黄豆的价格仅是优质黄豆的三分之一。劣质黄豆买回来以后，他们将其长时间的浸泡在水里，为了去除霉味，则会加双氧水一起浸泡，将浸泡多时的黄豆打成黄豆浆，再进行过滤，出来的黄豆浆就会变得非常白。

爆料人称，这些过滤后的豆浆就会装进记者看到大圆桶里，再加入石膏等添加剂进行搅匀，很快便凝固成豆腐。据了解，一些地下加工作坊为了增加豆腐的质感，还会在里面添加工业烧碱，这种化工原料，长期食用，会损坏消化系统，甚至导致昏迷。而工业烧碱比食用烧碱便宜了一半。

记者绕道到这间豆腐加工作坊，房间后有一条河沟。记者看到，河水已发黑，水面漂浮着油渣，从简易房间中有三个排水口通往这条人工河，正在往里排放污水。“废水都排往这条小河里，已严重污染了。”爆料人说，原来这条河里还能看到一些小鱼，现在什么也看不见了，小河被太阳照射后，还会有一股浓烈的恶臭味。

“拖把黑作坊”废角料加工月营业额上万

采访过程中，记者惊讶地发现，这片区域除了制作豆腐的“地下作坊”，还有其他不少“地下产业”，拖把作坊便是其中之一。在一幢民居前，记者看到了堆积如山的成品和半成品拖把，有木柄有铁柄，三四个人正在这“拖把堆”中组装拖把，一辆小面包车正停在旁边，似乎准备装货。

记者以开小杂货店需要进货为由上前了解情况。“木柄拖把6元一个，如果你一次性进货量有三五百个的话，价格还可以谈。”正在将布片缠绕在木柄上的一名中年男子说，铁柄拖把价格较高，“生意不太好做”，但他这里的木柄拖把进价极低，拿到市区零售可以获得较高利润。“你去看超市里的拖把，几乎没有15元以下的。”

记者拿起一个木柄拖把仔细端详，这些拖把的制作都较为粗糙，木柄有不少木刺，极易伤手。稍一用力拉扯，拖把头就会掉下来。正在组装的男子说，“我们这里赶进度，不可能每个拖把都进行精加工，你可以回家自己再用老虎钳拧拧紧，然后再卖，反正也花不了多少工夫。”最关键的是扎在拖把头上的布片一看就不吸水，而且长短、宽窄均不一，似乎是服装厂的边角料。记者询问该男子，这些木柄和布料都是从何而来？男子笑而不答。

“我们这里生意不错的，一个月可以批发出去近两千个拖把。”另一名正在工作的男子说，他们这个拖把加工点一个月的营业额达到上万元，来进货的一般都是小杂货店店主。“生意好的时候加班都来不及。”