染色橙子，不少水果店在卖

昨天，陈先生向本报反映说，他刚买的几个橙子好像被染过色，外表看起来又红又亮的，其实是有人为因素，不是天然长成的。

“用手擦一下橙子外皮，手上就红红的，这哪还敢吃啊？”

橙子外皮掉颜色

几天前，陈先生经过路林市场附近的一个水果店时，被一个个大红橙子吸引住了，于是他随手买了几个。吃橙子前动手剥皮时，发现手上变红了。昨天，他带着橙子当面示范给记者看，用干净手指使劲擦了一下橙子皮，手指就变红了。装橙子的塑料袋子也被染红了一大块。陈先生很担忧地说：“很明显这橙子是染色的，倒不是在乎买橙子的那点钱，就是担心这东西吃了会对身体有害。”

图片由学招网提供

明知染色照样进货，因为好卖

随后，记者找到了陈先生购买橙子的水果店。店里的橙子乍看上去红红的惹人喜爱，但是仔细观察就会发现这红色是染上去的，而且染色不均，外皮上形成了色差。水果店老板潘师傅是个爽快人，他说，一年前他根本不接受这染了色的橙子，他指着自己的头发作比喻：“就像我这头发，虽然花白了，但是自然，我就觉得好看。”可是没过多久，潘师傅的观念就发生了变化：“我发现没染色的橙子不如人家染色的好卖。啥原因？染过色的卖相好呗。”实践证明，潘师傅改卖染色橙后，橙子的销量上去了。

随后，记者又在路林菜场逛了一圈，见好多水果摊也在卖这种染色的橙子，并且摆放在醒目的位置，而没有染色的橙子却被搁在角落。原因很简单，染色的卖相好，每斤要3元钱，而没染色的每斤才卖1.5元。

中间加工厂给橙子染色

对于橙子染色是否有害，潘师傅想当然地认为“不会有害”：大家都在卖，而且这颜色只不过是表面上的，里面的橙子肉照样很甜呢。“即使这染料有毒，犯法的也不是我，应该去查源头。”

一位业内人士向记者透露，一般给橙子染色的既不是果农也不是批发零售商，而是流通环节中的中间加工工厂。在鲜橙加工过程中，加入色素、染色剂，并打蜡，橙子就会又亮又红。

工商部门介入调查

随后，记者以消费者身份致电宁波市工商局12315热线，反馈了这一情况，并提出了“是否对身体有害”的疑问。一位姓王的负责人对该问题很重视，他说如果染色用的是食用颜料，倒没什么问题，如果是工业染料，就不好说了，要经过检测才能下结论。挂了电话后不久，王先生又致电记者说，已经安排工商部门相关工作人员去市场调查该事了。

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用纸巾擦拭可以鉴别染色橙子

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，染色橙子肯定对身体有害，染色剂中的有害物质需要一定时间才能完全挥发，要是达不到挥发周期，有毒物质将会残留在果实里，长期食用毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。

在买橙子时最好用纸巾擦一下，如果褪色就不要买。从外观也能辨别橙子是否被染色，染色过的橙子颜色特别鲜红，没染色的则是纯橙色的；染色的橙蒂微红，染色过度还会显得暗红，没染色的橙蒂是白色带绿的。

另外，橙子也并非人人适合吃。由于酸度较高，患有胃炎的患者不太适合吃。过多食用橙子还会中毒，手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等，医学上称为 “胡萝卜素血症”。出现这种情况，一段时间内要停食柑橘类水果。