[摘要]相比超市而言,23家菜市场抱团以后的优势不仅在于品种更齐全,价格也将更低廉!锦江区的菜市场年内将实现抱团经营,成为成都首例。这个概念的主要操盘手锦江区菜市场协会会长王书峰透露,抱团经营背后的动力,主要来源于农超对接给传统菜市场带来的经营压力
相比超市而言,23家菜市场抱团以后的优势不仅在于品种更齐全,价格也将更低廉!”锦江区的菜市场年内将实现“抱团”经营,成为成都首例。这个概念的主要“操盘手”———锦江区菜市场协会会长王书峰透露,“抱团”经营背后的动力,主要来源于“农超对接”给传统菜市场带来的经营压力。
对成都人而言,“农超对接”已不是新名词,通过超市和农村直接建立采购关系,超市的菜品更新鲜也更便宜了,加上超市购物环境宽敞明亮,到超市买菜的市民更多了,传统菜市受到前所未有的冲击。“东郊的伊藤和SM广场开起来以后,菜市场的生存空间越来越小,再不改不行了!”王书峰感叹道。
王书峰打了个比方:一般情况下,蔬菜从基地产出要经过起码两级批发商,再由摊贩从二环、甚至三环的批发市场进货,经过层层流转,原本两毛五一斤的黄瓜,到市民手上时已差不多两块钱一斤了。而现在超市大多开始走基地直接供货路线,大大压缩了中间差价。
记者了解到,这次计划加入集团的成员单位将涵盖锦江区所有传统菜市场。组成联合体以后,很大程度上会比照超市的经营模式,直接从农产品基地进货。下订单、进货都将由集团统一进行,以最大的体量获取最低的价格。
开店网是一家专门为投资者提供开店信息和开店项目的一站式开店服务平台。为正在开店的人提供开店经验技巧,为准备开店的人提供优质的开店项目等信息。